- Muerten - 450 Gramm
- Liichtkraaft - 1 Stéck (grouss)
- Cilantro - 1 Stéck (frësch)
- Cilantro - 1 Teelstoun (gehackt)
- Geméisbierfraen - 1,2 Liter
- Olivenueleg - 2 Elementer. Läffelen
- Salz - 1 Stéck
- schwaarzer Pfeffer - 1 Stéck
Zutaten fir Karotteneruppe a Virbereedung: Kuerzt d'Karpatere, ongeféier d'Zwiebelen ofgeschnidden, d'Stëfter ze schneiden an d'Käranderblieder gräifen. Heef de Olivebierg an enger Bratpfanne iwwer mëttlerer Hëtzt. Füügt d'Muerten an d'Zwibbelen. Fritt fir 5 Minutten. Drénken mat getrocknegem Cilantro. Den Inhalt vun der Bratpfannen an e grousst Buuscht transferéieren. Salt Salz a Pabeier. Gidd d'Geméis ausgelooss a bréngen fir ze kachen. Kachen iwwer niddler Hëtzt fir 20 Minutten. Den Zoppen e puer Mol während senger Virbereedung stéieren. D'Zopp vermëschen an engem Mixer bis et cremeg ass. Salz a Päfferk. Fügt geschnëtzt frësch Käranderwierker. Serve d'Zopp mat Franséischen Brout oder frëschen Roggen Brot. Gutt Appetit!
Servisser: 4