- Rëndfleesch Zong - 1 Stéck
- wäiss Zänn, geschnitten - 1/2 Stéck
- Knuewel vum Knuewel - 5 Stécker
- Blat Blat - 1 Stéck
- Geméis- Ueleg - 3 St. Läffel (Salz zum Geschmaach)
- Tomaten - 5 Stécker
- Pärser serrano - 5 Stécker
- Verpackung vu Maillotella - 2 Stécker
Setzt d'Rëndfleesch Zon an engem Kasseroll a Waasser. Zousem den Zwiebelgeschnidden, Knuewel a Bucht Blat. Saison mat Salz. Deckt a killt iwwer niddler Hëtzt fir Iwwernuechtung oder 8 Stonnen. Gitt d'Zong an trennt d'Fleesch a Strécke. Heef de Ueleg an enger Bratpfanne iwwer mëttlerer Hëtzt. Kuk Tomaten a Pärelen an heissem Ueleg bis mëll vu alle Säiten. Transfert Tomaten a Pärelen an de Mixer, lass d'Ueleg am Feier, Saison mat Salz. Grind an engem Mixer op kleng Stécker. Kuk den Zwiebel an enger Bratpfanne bis et kloer ass; Tomatenmëllech. Kuckt eng aner 5 - 6 Minutten. Huelt de gehackte Fleesch op engem flotte Kuch an Salsa op Top.
Servisser: 20