Kasserol mat Wanter Ungewöhnlech a ursprénglech Kasserol mat vill Ingredienten, duerch déi mir am Endeffekt e Geroch voller verspriechender Goûten a Aromen kréien! D'Basis vun der Kasserol ass e Wanterfilet, an den zousätzlechen Zutaten si Produkter déi net ganz kompatibel mat Fësch (Äpp, Metzeger, Kartoffel, Eeër, Nëss) sinn, an der Rezept-Platen ass d'Kombinatioun als ideal! Maacht sécher ze cookéieren!
Zutaten:- Pike 500g
- Pepper schwaarz Buedem 1 Prise
- Salz 0.5 Tsp.
- Apple 1 PC.
- Salz gesalkt 75 g
- Brot wei 100 g
- Eggs Chicken 3 Stéck.
- Walnut 30 g
- Karrott 1 St.
- Onion white 1 pc.
- Potatoes 7 Stéck.
- Milk 100 ml
- Dill dréit 1 Tsp.
- Waasser Waasser gekacht 150 ml
- Sauer Crème 6 Tépp. l.
- Salz 0.5 Tsp.
- Schrëtt 1 Fir d'Kasseroll ze preparéieren brauche Gedrénks, Kartoffel, Huebeem, Walnüssen, Mëllech, wäiss Zwou, Apfel, Karotten, wäiss Brout, Salz, Salz, Pabeier. Fir d'Sauce ze preparéieren, brauche Sauercrème 20% Fett, waarm Waasser gekackt, trocken Fennel a Salz. Fir d'éischt vu Mieres an Hënn ze koennen.
- Et schreift de Brot a grousse Stécker an fëllt se mat Mëllech.
- Et dréit eis den Hecht ausgeschnidden, de Fëllel aus de Knuewe verwéckelt an d'Haut dovun ofhëlt, an och d'kleng Knäppchen ze huelen. Natierlech brauche mer nëmmen Filett.
- Etap 4 Mir schielen d'Walnüssen an d'Zwiebelen. Mir schneiden an kleng Stéck Zwiebelen, Schéissmeeschter, Hiechtefilets, Walnüssen.
- Et stinn 5 Mir passen duerch de mëttlere Mesh Mëscher an 4 Stéck geschnidden, souwéi Brout, an der Mëllech gesouch.
- 6. Etappe Mëschbuedem Fleesch, Salz a Pabeier. Mix again.
- Stuf 7 Am Bakformulaire ass déi éischt Schicht mat gerafften Fësch verankert. Mir distributeuréieren se esouguer iwwer d'ganz Surface vun der Schimmel.
- Etappe 8 Mäi Apel, de Kär ausgeschnidden, an dënn Platen geschnidden an iwwer d'Fësch gerackt Fleesch verdeelt.
- Et geet drëms eis d'gekachten Mierzehaf decantéiert an hu se an dënn Schichten geschnidden an hunn se op der Apelschicht verdeelt.
- Et huet 10 gefeelt eis gekachten Eeër a schneide se an mëttlere Stécker. Loosst d'Ee Schicht op der Muert.
- Et gi 11 Päiperneiert ginn, an dënn Réng geschnidden an iwwer d'Ee Schicht verstreift.
- Andeems Dir d'Séissfëllung preparéiert. D'Crème ass kombinéiert mat waarmem gekachten Waasser, addéiere Salz a Kraaft trocken Fenchel.
- Step 13 Stier.
- Stuf 14 Fill d'Casserole mat séiss Cremesauce, d'Form mat Folie erofsetzen an 30 Minutte virum Ohe op 240 ° C ofzewiwwelen. No 30 Minutte gëtt d'Temperatur op 190 ° C gesenkt a mir si viru 25 Minuten ouni Folie virbereet.
- Et gi 15 d'Kasserollen an enger waarmer Form, an d'Portioun geschnidden.