- Hënn Brüsten - 2 Stéck
- Chickpeas - 200 Gramm
- Zwiebel - 1/2 Stéck
- Karrott - 1 Stéck
- De Sëlwerstalk - 1 Stéck
- Zucchini - 1/2 Stéck
- Sweet Piper - 1 Stéck
- Couscous - 1 Glas
- Broth - 1 Glas
- Salz, Pabeier - - Fir ze schmaachen
- Marokkanesch Gewierwer - - Fir ze schmaachen (cumin, Koriander, Minze, Zëmt, Knuewel)
Chicken fillet an a kleng Stécker geschnidden. Chickpeas éischtens naischt méi ufänken, a koch duerno am kachen Waasser fir 1 Stonn. Botzen a wäschen mäin Geméis. Fir e puer Minutten ze fruuchten d'Zwiebelen an enger Bratpfanne, da fanne d'Huusstécker. Fritt 3-4 Minutten, bis d'Huet bléie wäiss. Zousätzlech zu der Bratpfanne raushuele gutt hackele Sellerie an Karrott. Deckt mat engem Deckel a koennt méi wéi enger Héicht vun 10 Minutten. Duerno hunn d'Päerd an Zucchin an enger Bratpfanne gesat. Mir kuken nach e puer Minutten. Zu der Bratpfanne mam gekachten, bis gekachte Kicherie mat e bësse Waasser gekacht, an deem et gekacht ass. An der selwechter Stuf Salz, Päfferkart an all d'Gewiircher. Mir sënneren fir eng aner 5 Minutten duerchschnëttlech Hëtzt, a wéi et eis aus der Hëtzt stinn. Parallel virbereeden déi couscous fir e Side-dish. Et ass einfach - Dir musst couscous mat siedem Waasser kafen (Verhältnis 1 bis 1). Deckt den Deckel op, wart 10 Minutten - an de couscous, deen alles Waasser absorbéiert ass fäerdeg. Et ass eng séier Kuss couscous - e richteg Couscous muss e puer Stonnen gekacht ginn, an dofir mengen ech net dës Optioun. Dat ass e weidere Couscous. Serve waarme Bäilag an Haaptplatz. Gutt Appetit!
Servisser: 6