Huet gekacht mat Geméis Wann Dir décidéiert Huelt fir Mëtteg ze kuken, awer Fleesch ass net genuch fir eng grouss Zuel vun Eeër, kënnt Dir ëmmer aus der Situatioun erauskucken, andeems Dir Hënn an Geméis mat Garnéieren kaaft. Et kann Reis oder Linsen sinn, dann wäerte souguer zwee oder dräi Hënnebruten genuch fir d'ganz Famill ze ernähren. Dëse Geroch ass gutt, well et einfach ass ze preparéieren an et brauch net séis oder séiss se virbereeden: de Poulet gëtt an enger schmackeg a décker Sauce aus dem Ufank vum Kiche gär. Dëst wäert hir e delikat a pikantem Goût maachen. Wann marinéiert Hähnchenfilet an Sojazooss am Viraus, zwou Stonne virum Start vu Kachen, da gëtt d'Kacchault selwer méi kleng. Huele bei Geméis ass e super Geriicht fir d'kal Zäit. Elo kleng Insel ass de Kierper fir eng laang Zäit waarm, a hell an séiss Faarf vun der Geriicht hellt op a bréngt Freed fir Ärt Liewe. Dir musst net mol eng Salade fir den Dinner ze preparéieren, well Geméis ass méi wéi genuch am héchsten Dësch. All déi si bezuelbar an net souverän zu all Zäit vum Joer. Am Summer kann Tomatenpasta mat frëschen Tomaten ersat ginn, se aus der Haut verëffentlecht an doduerch e bësse méi Gewierzer an e bësse Zocker zu der Sauce ginn.
Zutaten:- Hueschhong 800 g
- Karrott 1 St.
- Sëlwerwierk 1 Stk.
- Knuewel 3 Dentikleng
- Peas gefrueren 80 g
- Fruucht String Bounen 150 g
- Soy Sauce 3 st. l.
- Sonnenbléewer verfeinert Sonnenblummen Ueleg 3 Tépp. l.
- Tomato Paste 4 Zoppeläffel. l.
- Bay Blat 1 St.
- Oliv ouni Sëlwer 60 g
- Waasser 2 Zoppeläffelen.
- Pepper schwaarz Buedem 2 Prise
- Salz 2 Prise
- Schrëtt 1 Fir dës Form ze preparéieren, halen 4-5 Poulethäerzeg, grouss Karrott, Szelerywurz, gefruereg Kaffisbounen a Béi, Oliven, Geméiswierk, Sojasauce an Gewierz.
- Et gëtt 2 Hueschfleesch aus dem Knueweess ausgeschnidden, a gréisst Stécker geschnidden, mat Séissoosseg an d'Waasser geliest, fir 40-50 Minuten bei Raumtemperatur ze marinéieren.
- 3. Etappe de Knuewel, Muerten a Sellerie a schneiden a grousse Stécker.
- Et huet 4 an enger déif Feier mat engem décke Bunn, Hëtzt 3-4 Icedëpelen vu Geméis-Ueleg a frëscht de Knuewel fir 1-2 Minutten.
- 5. Et addt de Huetfilet an liicht genuch froën fir 7-10 Minuten, rifft ëmmer.
- 6. Et gi Mutt a Sellerie - alles gutt.
- Nodeems 7 d'Tomatenpaste, d'Bucht vu Blieder, e Pinch vu Salz a Pärd, fänken mat alles waarm Waasser, fir datt nëmme liicht d'Uewerfläch vu Produkter liicht bedeckt.
- Step 8 Mischt alles gutt, bréngt mat engem Kach ze briechen an sëtzt ënnert dem Deckel op enger héijer Hëtzt bis d'Sellerie fäerdeg ass fir 20-25 Minutten.
- Et gouf 9 gewascht Erbe an Bounen erofgeholl an an d'Hallef vun den Oliven geschnidden. Stew fir eng weider 5 Minutten.
- Et gitt 10 a Salz a Pärser fir ze schmaachen, ze fuere vun der Hëtzt an lass et 10-16 Minuten brew. Serve dir den Helleg mat engem Seiteschnell vum Reis.