Chrëscht behandelen Dëst Rezept ass ideal fir séiss Zänn. Turron, Turrn (Spuenesch) oder Torrone (ital.) - e Séisswäinprodukt deen traditionell aus Hunneg, Zocker, Roude Béisemann an aner Nutt gemaach gouf. Kachen dës Séissegkeeten normalerweis fir Chrëschtdag. D'Traditioune ginn aus anere Länner ewechgeholl an d'Rezept vum Tourron war an aner Länner an Europa a souguer Amerika gefouert ginn. Ähnlech Séissegkeeten ginn an de Länner vum Osten preparéiert. D'Torrone sinn aus enger anerer Héichheizung. Mat enger Fëllung Pralinen - Turronen sinn massiv, mat der Zousatz vun Ueleg - d'Torrone siweff a flexibel. Zu Schockela Schockela, getrocknene Fruucht, kandéiert Fruucht, Nëss, Liqueuren. Mir hunn eng Schockbars mat Karamell Préins am Menü. Ech hoffen, datt Dir scho knippeg Karamell gemaacht huet. Dir kënnt de Turron un beschicht ginn, Dir kënnt Schockela oder wäiss Iessen benotzen. An de Kachen ass et ëmmer Plaz fir Imaginatioun.
Zutaten:- Almond 300 g
- Zucker 50g
- Mëllech Schockla 250 g
- Kandéiert Fruucht 70 g
- Raisins, däischter 70 g
- Cranberry huet 70g gedréchent
- Cognac 50 ml
- Stoel 1 Fir den Turron ze preparéieren, musst Dir eng preparéiert Fëllung Karamell Praline (250 g) ofhuelen, oder kuk et aus Mandelen a Zucker (200g + 50g), Mëllech Schockela (oder Schwaarz a Schockbars), kandéiert Fruucht, Rosinen, Trocken Cranberries, Mandelen (50 g).
- Schrëtt 2 déi kandéiert Fruucht (zerdréckt), Rosinen (gedämpft) a gedréchent Cranberen mat Cognac a verloosse se op den Dësch.
- Ett 3 Schockel de Schockela am Waasserbad. Erlaabt de Schmelzpunkt net méi wéi 38 ° C. Soss kann d'Schockela kastrelen.
- Schrëtt 4 wäschen, drénken d'Mandelen (50g) liicht fritt.
- Schrëtt 5 d'Nëss net ze iessen net am Blenderen.
- 6. Etappe Mëschung der Trockenmëschung vu Nëss a Pralinen (250g Mandel a 50g Zocker).
- Stuf 7 Füus de geschmoltene Schockela an d'Trockengemeng. Mix zu Homogenitéit.
- Et get 8 geckeg Fruutt a kandéiert Fruucht fir d'Schockel-Mëschung. Stir.
- Klickt 9 D'Mass virbereet a Silikonentformen. Kann an Ronn Saller gerullt ginn. Loosst d'Mëschung ze killen an de Frigo fir 3 Stonnen oder iwwer Nuecht ze killen.
- Etap 10 Figuren vum Schockel Turron kann net beschichtet sinn.
- 11. Et kann mat Schockela oder Kokosnosschips bedeckt ginn. Dekoréiert Feierdeeg. Serve fir Téi op enger Vakanz, dréckt se an eng Box a gitt et fir Kanner a Frënn.