- Drauwejus frësch gepresst - 1 Liter
- Nëss: Hunnen oder Walnuewen - 1 Kilo (10 Nues per Sauerstoff)
- Mailli Miel - 2 Art. Läffelen
- Stär Stär - - Fir Iech ze schmaachen (wann Dir e spezielle Besoin)
De Virbereedungsprozess - éischt preparéieren de Trapp jus. Et ass wichteg datt et lieweg ass, dh frësch gepresst mat Pulp. An dëser Trappe ass Mais Kaff Mehl an dës Konsistenz gëtt op déi héijer Hëtzt gekacht bis se verdickt. Wann de Jus net laang ze verdicken ass, fanne méi e Mier an e Löffel vun Iessstärke. Nët e décke Fuedem nëtzlech a benotzt e Nol fir Stringnut ze benotzen: Haselnuss oder Walnüssen. De Fuedem soll 20-25 cm an der Längt sinn, an déi éischt Mutter ass 4-5 cm vum Enn vum Fuedem gestuerwen. Op all String musst Dir ongeféier 10 Nues virstellen. Maacht esou vill Garen wéi Dir wëllt. D'Nëss op de Fuedem an der entstinn Mass ausnäissen a hänkt aus fir datt déi Mass mass verdrocknert ass. No e puer Stonnen, widderhuelen déi selwëcht Prozedur, a sou weider bis d'Schicht iwwert d'Nossen bis 2 cm erreecht. Den Drockprozess selwer huet dauert ongeféier eng Woch oder zwou Wochen, et hänkt alles dovun of wéi op där Schicht vum Jus kënnt. senger Weich. Nodeems d'Trocknung, Kierchchel kann schonn ësst gi ginn. An Dir kënnt et mat Pergamentpapier wrapperen an an enger kille Plaz fir bis zu dräi Méint sinn. Während dëser Zäit wäert se settelen a gi vläicht ganz ondeparabelbar vu der, déi am aktuellen östlechen Maart verkaaft gëtt.
Servisser: 10