- Lingonberry - 2 Kilo
- Äppel - 1 Kilo
- Zocker - 1 Kilo
- Waasser - 4 Liter
Eischtens wäerte mir Cranberries richteg falsch maachen. Et ass falsch gegleeft datt fir Kompott net déi frëschste Berry - Nonsense benotze kann, am Géigesaz, fir de Kaffis compose Dir braucht ganz reift a keng Zeechen vu Schued der Berry ze weisen. Ripe Beeren brauchen gereinegt ginn a wäscht, da loosst drëchen. Äppel sinn besser fir gréng Zorten. Méng Äppel, et ass dréchen, a schneiden a 7-8 Gläichgewiicht, zemools d'Mëtt ausgeschnidden. Am kachen Waasser zŽien mir Zocker, mir setzen Äppel an et. Kuckt fir ongeféier 15 Minutten, a wéi d'Äppel aus de Buedem geholl ginn, anstatt mer Cranberries. Mir kachen d'Cranberen, bis et transparent ass, a mir huelen et och aus der Bouillon. Alles, Cranberry-Apfelkompoit ass fäerdeg - et ass néideg fir se op Krusten ze rollen. An all Deck op der Nuecht gesäit e puer gekachten Apel a Cranberen, da schéckt de Kompost a Spin. Compote vu Cranberries an Äppel fir un de Table ass geklomm.
Servisser: 7-9