- Häerzstéck - 800 Gramm
- Karotten - 100 Gramm
- Botter - 20 Gramm
- Salz - 1/2 Teaspoon
- Basil frësch Gréng - 2 Gramm
- Pepper séiss orange - 2 Stéck
- Onion - 1 Stéck
- Geméis Ueleg - 20 Milliliter
- Thyme - 2 Gramm
- Chili Puder - 1/4 Teaspullen
- Pepper séiss Geluens - 2 Stécker
- Pine - Nëss - 80 Gramm
Déi éischt Saache maache sinn, d'Huet d'Hënn gréng ze spullen an si mat der Fleeschrauerei ze rollen. Mir drénken d'Ziil an et fein knollen. Carrots ginn gereinegt an och fein gehackt. Zwiebel a Mierer gi gebrannt bis Golden an enger Mëschung aus Geméis an Botter. Wann d'Ziil an d'Karottengänger ëmgoen, de Mueres Fleesch an d'Pan frëschen, rousen a fréiere 10 Minutten méi béis. An der selwechter Stuf add all d'Gewierzer un d'Mëschung. Mëttlerweil sinn d'Pfeffer an d'Halschent geschmaacht, vu Waasser ginn geschmaacht, awer mir loossen d'Schwänz. Mir sti fir d'Paprika mat eisem Stuff mat Geméis. Mir hunn d'Form fir Bakbuer a Päffel an de Backofen a Bakplécke fir ongeféier 20 Minutten zu 200 Grad. Während d'Peppere gebacken ginn - frittéiert sech an enger trocken Bratpfanne Zederer Nëss. Servéiere vu waarme Paprika, mat bestiegene Piniennüsse bestreiden. Gutt Appetit!
Servisser: 3-4