Custard op Eegelen "Patissier" vu franséischer Iwwersetzung als "Pâtisserin". Crème "classic patissier" ass en Universal Kadent baséiert op Eejäreg. Et ass ganz einfach ze kachen, awer Dir kënnt et an verschiddene Platen benotzen. D'Crème ass iwwerraschend gutt wéi e getrennte Dessert, wat einfach an enger Vase oder Kremanke gedéngt gëtt. Och dës Crème mat Pong ass ganz gutt. Perfekt kann als Fëllung fir Eclairen oder eng Zwëscheschlag vu Kuchen a Kaffi genotzt ginn.
Zutaten:- Eggs Chicken 3 Stéck.
- Milk 400 ml
- Zucker 150g
- Zucker Vanilla 10 g
- Miel, Weess 35 g
- Schrëtt 1 Fir d'Creme ze preparéieren, brauche 3 Eegiel, Mëllech, Zocker, Vanille Zucker a Miel.
- Et get 2 Miessunge mat Zucker, Vanill Zucker a Miel.
- 3. Etappe Mëllech fir eng Kéier kachen.
- 4. Et gi waarme Mëllech an d'Eejda-Zocker.
- Schrëtt 5 Riicht bis déi Klemper verschwannen.
- 6. Etappe bis gutt, rëng ëmmer.
- Et gëtt 7 Crème virbereet wéi se geregelt sinn.