Custard mat Calendula Crème - Pâtisserie aus Rahm oder Botter mat Zucker, déi als Fëllung benotzt gëtt a fir Dekoratiounsgkeeten a Kaffi ze dekoréieren. Heiansdo hunn extra Eeër, Mëllech a verschiddenen Aromaen an Aromenadditive benotzt: Kakao-Pulver, Vanille. Haut ginn d'Kaffi preparéiert. Heiansdo musst d'Faarf vun der Rahm sinn. Dofir benotze mir natierlech Faarwen. Haut benotze mir d'Blummen vun der Kalennuel fir d'Rahm an d'Rahm anzeruffen. De Besëtzer ass ganz sanft, hell. Et dréit gutt Imprägnatioun vu Miel. Si kënnen och Cookië dekoréieren. Et gi vill Rezepter fir Muerten, awer dëst ass scho vill gepréscht. Ech freeën eis dëst Rezept mat Iech.
Zutaten:- Botter 100 g
- Eggs Chicken 2 Stéck.
- Zocker, Vanille 5 g
- Zucker 250g
- Milk 500 ml
- Weessmehl 3 Tépp. l.
- Calendula 30 g
- Schrëtt 1 Fir de Muertard ze preparéieren, musst Dir Botter, Mëllech (bevorzugt selwergemaachte), Miel, Eeër, Zocker, Faarweblummen huelen fir d'Crème ze koloréieren.
- Schrëtt 2 Schléck an e Ee Mëscher, add Zocker mat Löffel, an zwar weider ze schloen.
- 3. Stoff d'Mëllech.
- Schrëtt 4 Setzt d'Blummenblieder. Kool fir 5 Minutten. De Still bleift ëmmer nach 10 Minutten. Strain.
- Schrëtt 5 addéieren (3 Eeschtloosst mat engem Rutsch) op engem liewegen Miel. Stier grëndlech.
- 6. Stierft de Schnappel, sou datt et kee Klumpen ass, fir op Feier z'erreechen. Pour Zocker-Ee Mass. Fudder fir d'Crème fir 10 Minutten ze bräischen, fir d'ganz Zäit mat engem Fësch ze rühren. Huelt vun der Hëtzt. Ofkille lues.
- Andeems 7 an enger waarmer Masse Botter geschnidden. Stier bis homogen.
- Ett 8 d'Mass an d'Mëscherbecher setzen. Schléit d 'Rahm.
- Klappt 9 d'Crème an eng Schossel maachen. Benotzt wéi se direkt mat engem Pâtisserie produzéiert oder op engem Kuch mat engem Löffel verstoppt.