Natierlech, haut, ouni vollstänneg ausgeglachene Ernährung, ass et net méiglech virzestellen, wat normalerweis e gesond Liewensstil genannt gëtt. Versammlungen hu generell Regelen fir gesond Menüen ze maachen viru der Erscheinung vun der sougenannter Pyramid ze maachen, awer si konnten net zu engem eenzegen System reduzéiert ginn. Nëmmen an de fréie 90-järege vum 20. Joerhonnert huet d'amerikanesch Ernärter hir Konzept vun enger rationaler a voller voller Ernährung fir all Dag proposéiert. Et war eng Pyramid, déi sech op verschiddene Buedem verteilt huet, vun deenen all e puer Liewensmëttel besat waren. Demnächst war de méi niddereg Segment de breetste Stéck, an de spéider méi allgemeng gouf alles schon, doduerch kloer ass, wéi vill e bestëmmte Produit an der mënschlecher Ernährung aus der Sicht vu Diätetik sinn.
Ass et net?
An der ursprénglecher Pyramide, déi e puer misse verspriechen, noweisen ze probéieren, ass de gréisste Segment besat mat verschiddene Getreidematerial: Getreide, Brout a Bäckereien, Macaroni. Et gouf gegleeft datt Cerealprodukter vill komplexe Kohbhydraten, déi fir de Kierper fir eng aktiv kierperlech Aktivitéit noutwendeg sinn, enthalen an dofir sollten déi alldeeglech Basis vun der rationaler Ernährung ginn. Déi zweet Stack war fir Geméis a Uebst, Quelle fir Geméis aus Glas, Vitamine a Mineralstäerkt.
Am nächste klengen Niveau si verschidde Fleeschprodukter an Häre Kéis (et gëtt net manner wéi voll Proteine wéi Fleesch).
Sogar méi héich Mëllech- an sauermëllech Produkter si se sécher nëtzlech, mais net d'Basis vun der Ernährung bilden. Och manner war d'Plaz fir Fettgehalt fir Liewensmëttel fir Geméis an Déiereschüse, Nëss, etc., an d'Pyramide endet mat engem "Segment" mat Séissen, wat wéinst der Tatsaach datt d'Fette (besonnesch ungesatatiséiert Fettsäuren) am Kierper nach ëmmer noutwenneg sinn, och wann et zu klenge Quantitéit, awer ouni déi séiss Produkter ass et ganz gutt méiglech. De Mangel vun engem "séisser" Top wäert d'Integritéit vun der ganzer Pyramid net bremsen, awer et hëlleft eng Iwwerbezuelt vu liicht verdauten Kuelenhydrater ze vermeiden.
Problem
Déi éischt klassesch Pyramide vun der properer Ernährung an dem gesonde Liewensstil gouf vun Dokteren a Patienten bestätegt, et war déi rational Modeller fir Menen ze maachen. Mee, wéi vill theoretesch Modeller, huet d'Pyramid keen Iwwerstëmmung mat der Realitéit iwwerlieft. E puer Joer no der massiver Verbreedung vun der Pyramid hunn amerikanesch Wëssenschaftler eng Studie gemaach, déi e ganz traurege Foto gesinn: Patienten, déi d'Regele vun dëser Pyramide benotzt hunn, sinn massiv fettlech!
Ënnert déi Haaptgrënn fir richteg Ernährung an e gesonde Liewensstil sinn et virun allem d'Héichheilung vun der Allgemeng Benotzung vun engem Liewensmëttelschema fir Leit a verschiddene Alters, Physik a alldeeglech Aktivitéit ze fannen - all eis Bedürfnisser sinn ganz individuell. Niewent der gesënnter Ernährung verléiert d'Bedeitung am Isolatioun vum Rescht vum Liewen, an d'Pyramid huet eigentlech nëmmen d'Lëscht vun verbrauchten Liewensmëttel. Ausserdeem, aus der Lëscht vun Produkter aus enger Grupp, hunn d'Leit als Regel d'gewéinlech gutt gewierkt oder, an hirer Meenung, lecker. Zum Beispill d'Basis vun der Getreidelähregkeet am meeschte waren High-Calorie White Brot a verschidden Instant-Cerealien, während d'recommandéiert Cerealien (Brot a Cereal-Getreide) net vun den Diätdéngscht fonnt goufen.
Neit Modell
Diagnostiker hunn misse méi Fuerschung gemaach hunn an e neie Modell vun der Pyramid ze erbréngen, andeems d'virdrun Fehler huet. De wichtegsten Ënnerscheed vun der moderner Pyramid ass seng Variabilitéit an d'Adaptioun un d'individuelle Besoien vun all Persoun. D'Struktur vun der Pyramid huet och vill geännert: Anstatt eenzel horizontalen Biedemittel sinn Produktergruppen a Form vu Streesektoren (wéi en vertikal Regenbock) agefouert ginn, breet am Sockel a schrëftlech an d'Spëtzt. D'Breet vun der ganzer Pyramid spiegelt d'Ausmooss, op deenen en aktiven Liewensstil eng Persoun, säin Energieverbrauch an alldeegleche Bedarf an de verschiddene Produktergruppen entsprécht.
Also, eng Sessiounskraaft verbraucht ganz wéineg Kalorien a gesäit d'Prinzipien vun der gesonde Ernärung d'reduzéiert Liewensmëttel an d'Kalorie vun senger Ernährung ze reduzéieren, a verschidde "Streifen" sinn allgemeng aus senger Ernährung ausgeschloss - zum Beispill, déi fir Séissegkeeten oder Fettgehalt reservéiert ginn. seet net, datt si se eemol a fir all (wéi déi vun de Regelen vun der "aler" Pyramid) vermëttelt musse ginn, awer de Manktem vu Mobilitéit hunn eng streng Restriktiounen op "Séiss" a Fett ze setzen. Et ass recommandéiert fir den Niveau vun Ärer kierperlecher Aktivitéit ze erhéijen, dëst wäert d'Méiglechkeet vun Ärer Ernährung erweideren.
Eng aner Innovatioun vun der Pyramid ass déi "Gradualitéit", déi aus der Tatsaach ass datt eng Persoun muss all d'Verännerungen net direkt an engem Dag sinn, awer graduell. Et ass eng Art schematesch Recommandatioun déi den allgemenge Weeër léisst an all eis "erlaabt eegene Pyramid" Är Ernärung jee no Alter, Liewensstil an alles anescht z'encouragéieren. Och eng Persoun mat enger schwiereger chronescher Krankheet kann hir eege "Pyramid" bauen, mat engem allgemengen Schema an medizinesche Empfehlungen.
Kanner Versioun
D'Kanner sinn och keng Ausnahm - déi modern Pyramide ass ganz einfach bei de Kuch bei Kanner, just wann et geschitt ass, musst Dir d'Altersbestëmmunge vum Kierper an Nährstoffer berücksichtegen a vergiesst net regelméisseg z'änneren wéi de Baby gëtt a wäerte entwéckelt. Natierlech, am éischte Joer vum Kand vum Kand kann keng Diaken schwätzen. Déi eenzeg gesond Nahrung fir Kanner bis zu engem Joer ass Stillen (oder adaptéiert Milcheriwwele) a lues a lues ergänzt Ergänzungsfuere. Nëmme mat der Zäit, ab 2 Joer, geet d'Ernährung vum Kand graduell dem "Erwuessene" zou, a säi Verdauungssystem kann d'Verdauen new products.
Mëllech
E charakteristesche Besoin vun de Kannerpyramide an den éischte 3 Joer vum Liewen ass d'Virdeeler vun Mëllechprodukter an der Diät. Si an der Pyramid wäert duerch d'breetste Band vertruede sinn. Den Dag en 3 Joer alen Kand braucht ongeféier 400-600 Gramm vun deene verschidde fermentéiert Platen, dauert d'Zuel am Alter. Fermentéiert Mëllechprodukter sinn net nëmme wäertvoll Bautenmaterial, eng Quell vu liicht verfügbaren Proteinen, Fetter a Kuelegen, awer si versuergen och den Kierper mat Calciumsalzen a Vitaminnen, virun allem Vitamin B, ouni déi normal Normatioun vun den Organer a Systeme onméiglech ass. Dofir ass an der aler Schema vun der Pyramid, Milch a Sauermëllech Produkter als Grondlag fir Babyfueder, an an der neier Schema - si sinn als éischt an de breetste Strip genannt.
No 1,5 Joer gëtt d'Ernährung vum Kand recommandéiert fir verschidde verschidde Kéisesorten, Crème, Sourcrem oder natierleche Joghurt z'erreechen. Mëllech soll mat vläicht Vorsicht gebraucht ginn, wéi et den Appetit reduzéiere kann a vergréissert Gasproduktioun provozéiert. Wann de Korruptioun fir de Kand op Mëllech gekacht ass, ass d'Müsli ursprünglech a Waasser gekachte ginn, an d'Mëllech ass am Ende vun der Kuch bäibruecht an erof ze briechen. Fettegëlserprodukter (Crème, Sourcrache a Kéis) ass et wënschenswäert, dem Kand net all Dag ze ginn oder ze preparéieren op eng kleng Quantitéit.
Fleeschprodukter
Méi niddereg wéi 1,5 Joer an Iessbuden, musst Dir d'Zuel vun Fleesch Platen erhéijen. Elteren, déi an de Vegetarismus involvéiert sinn, sollt sech drun erënneren datt de Futtball vu Geméisfräiheeten net Fleesch fir de Puppelchen ersetzen an an iergendeppes kann et zu enger Geméis Ernährung iwwersat ginn. Natiirlech net all Fleesch, och déi frëschste, e Kand kritt. Favourite vu ville vun eis Schweinefleesch, wéi och Enten a Goose Fleesch sinn ze reich an Fett, déi d'Kanner net profitéieren an eng extra Belaaschtung fir den Verdauungssystem ginn. Et ass vill méi nëtzlech fir een klenge Essen op Dampmaschlénken aus magerer Rëndfleesch oder Kallechfleesch, geklauchten Huhn (eweiescht Fleesch) oder Pourzierfleesch ze bidden. Bis 3 Joer ass e Verbuet op Krautem, Kotten, Fleeschbäll a soss alles wat fir eng Koppel gekacht ass. Net méi wéi eemol pro Woch kann Dir e klengt gebridderte Kaffehand oder e Kuttel bidden. Et gëtt ugeholl datt iwwer d'3. Joer vum Baby kënnt iergendeppes a Waaserprodukter gëllen, awer nëmmen déi, déi fir Iessbuedem geduecht sinn. Roude Wurst, Wurst, Shpikachki, och Schoent, Speck, Speck an aner Fleeschpezialitéiten sinn net fir jonk Kanner gedéngt a sollten aus der Diät komplett ausgeschloss ginn.
Fëschgeréch
De Fësch bei der Kannerpyramid gëtt duerch e gesond Strip genannt, awer enner wéi Fleesch, awer dat ass net manner wichteg.
Verschidde Arten vu Fësch beinhalt net nëmmen helleg, liichtverdaidbar Kanner, awer och reich an vital Mikroelementen an Vitaminnen. Besonnesch nëtzlech sinn Fettzorten, déi grouss Fett - Zigepp, Zich, Kod, Hake, etc. Allerdéngs ass et net néideg, den Organismus vum Kand mat Proteinprodukten ze iwwerliewen. Et ass néideg, d'Quantitéit vu Fleesch a Fësch am Dagesmenu vum Kand ze iwwerwaachen, d'Gesamtbetrag vun Proteinfooder däerf net méi wéi d'AltersNorm passen. Et gëtt recommandéiert fir Fësch an Fleesch ze alternéieren, traditionell Fëschendagen fir d'Kanner ze organiséieren. Dann 4 oder 5 Deeg a Woch kanns de Baby Fleeschprodukter an 2-3 Deeg - Fësch.
Geméis a Früchten
Eng ganz breet Streifen, vergläichbar mat der Molkerei, gëtt an der Pyramid vum Geméis an Uebst representéiert:
- am Alter vu engem Joer zu enger annerhalschent - 200-250 g Geméis an bis zu 100 g Fruucht;
- bis zu dräi Joer - 350 Gramm Geméis an 130-200 Gramm Fruucht.
Zousätzlech zu dëser Erwäermung sollt u Geméis an Fruuchtakommes gemaach ginn, am beschte vun allem - frësche presséiert, am meeschten nëtzlech fir de Kierper vum Kanner:
- An engem jéngere Alter sinn ongeféier 80-100 ml Juice gebraucht;
- am Alter vu bis dräi Joer - 100-150 ml.
Wat d'Ernährung vun allergesche Kanner ugeet, an dësem Fall, Uebst a Geméis ausserhalb der Zäit vun der Verherrrerung gi wäit verbreet, ausser fir Allergikerprodukter.
Brot a Kaffi
Verschidde Liewewiesen, déi an der ursprénglecher Pyramide als Basis vun enger gesënnter Ernährung di sinn, hunn an enger neier Kannererfassung e bësse méi kleng Bedeitung. Si mussen nach ëmmer an der Menüskette vum Kand präsent sinn a mat liichtege Fett, Kohbhydraten a Proteinen z'iwwerhuelen, obwuel d'Basis vun der Ernährung net méi iwwerluecht gëtt. Elteren sollten net vergiessen datt de "Brout" Streifen bei der Diät vun der Puppelchen net mat Brécke, Cookien a wäiss Brot, awer mat Korrosioun (zuerst - Buckwëll a Hafer) a Brot aus der reenenerreichen Mehl vun Grousse Schleift. Nieft den Haaptaussichen - Fleesch, Zopp oder Päiperleken, a - ab 2 Joer - schwaarze Brout ass onbedéngt an d'Nahrung agefouert - et ass besonnesch reell an Zellulose an Vitaminnen vun der Grupp B.
A wann et am éischte Joer vum Liewe sollt de Puppelchen haaptsächlech flëssege Korrespondenz kréien, dann an e méi alen Alter ass et méiglech, an ganz Kéiers ze transferéieren: heiansdo Kriibs vu Hirse oder Perle Kavutt an Bekanntschaften mat Sarkolakaschéiss ze spéideren. Mat Viraussetzung sollt geholl ginn an Bananen, Erbär a Lentelen: si si ganz schwéier ze verdauen an oft allergesch Reaktioun ze provozéieren. Si mussen dofir an der Form vun engem grëndleche Pureau benotzt ginn, wat e klengt Betrag un der Geméises Suppe addéieren oder mat anere Geméis gemëscht ginn. Periodesch gi Geméis oder Méisespuere duerch Macaroni aus Härwagen Weess ersat ginn.
Fetter a Uelech
Ënnert deene schmuelsten, awer wichtegst Streifen an der Pyramid vu Babybuttek, kënnt Dir verschidden Uele - ganz Geméis an Déieren beinhuelen. Geméislechen Oebe (Oliveblatt a Sonnenbléie) ginn an der Natur formell benotzt, ouni Hëtztbehandlung - als Kleedung fir Zaloten, Korrosiounen, Pommes-Crème. Et ass d'Quelle vun ongesiichteren Fettsäuren a Vitaminen, déi ënner dem Afloss vun der Heizung séier briechen. Méi no dräi Joer, de "Strip" vu Fette gëtt erweidert a kann de Kanner méi Botter a Geméisjus kréien.
Eggs
En aner Feature vun der Kannerpyramide ass d'Allokatioun vun Eeër an engem getrennten Strip, net manner schlëmm wéi de Féierstull. No engem Joer gëtt d'Kand (am Fong vun Allergien) net nëmmen d'Ee geliwwert, mee och d'Dampelpulz aus dem ganze Ee, an no 1,5 Joer - hart gekachten Eeër oder "an der Tasche". Op de Daag kann de Puppelchen net méi wéi d'Halschent vun engem Ee ginn. seng Ernährung duerch liicht verdauléis Proteinen, Trace Elementer a fettlösbar Vitaminnen A, D, E. Et wäert och iwwerflësseg sinn fir d'Ofschleuder gekacht Ee bei Geméis purée oder Suppe.
Dir kënnt kee roude Eeër a Kand ginn, well Dir säi Verdauungssystem iwwerléist an et ass eng Gefor vu Infektioun.
Séissegkeeten
Schwätze mer elo vum séissen Deel vun der Pyramid. Et muss ugeholl ginn datt wann déi fréier "Séiss Top" als absolut onbrauchbar an der Ernährung vun der Kanner bezeechent ginn ass, ginn verschidden Zorten vu Séissegkeeten als voller Komponente vun der alldeeg Ernährung vum Baby bezeechent.Products reich an séier verdaulichen Kohlenhydraten (net nëmmen a net Zocker wéi!) Mettler am Si ënnerstëtzen de globale Energiebilanz an fëllen de Energieverloscht vum Kierper schnell erof. Och Elteren sollen vläicht vervollstännegen wann séiss Platen fir d'Kanner-Menü gewielt ginn. Helle bis 2-3 Joer ass net recommandéiert, e Kand (och Mëllech) ze bidden, Hunn ass contraindicated zu Allergien, awer Kiche, Marmelade, getrockene Aprikosen, Rosinen, hausgemaachte Stralen an e puer aner Séissegkeeten ka benotzt ginn, awer d'Gesamtbreedung vum "séiss" op eiser Pyramide ass (am Sënn vu pure Zocker) 35-40 g fir Kanner an eng annerhallef Joer a 40-50 g - fir Kanner ënner dräi Joer.