D'Pankakes op séisser Crème mécht einfach an angenehm. De fäerdegen Teieg ass mëttelméisseg liicht an net déck. Fir Glanz ze leeën fir et Hef oder Iessen Bakpulver ze ginn a fir eng weider Elastizitéit eng décke séiss Creme Base mat Milch, Crème oder souguer e klengen Waasser verdünnen. Et hänkt dovun of wéieng Konsequenz d'Geriicht ass geplangt fir ze kachen.
Dënn Pikanen op séiss Crème a Mëllech mat Eeër, Rezept mat Fotoe fir Schrëtt
Openwork, hell Mëllechpankakes op Sourcrem ass ideal fir ze stéieren mat all aner Fëllungen, souwuel séiss a salzeg. Dee gréisste Bläschen op der Pan, perfekt sëtzt seng Form, rëst net a waarm souguer vu waarmen, liichte Filler.
Noutwendeg Zutaten:
- Eeër - 4 Stécker
- Mëllech 3.2% - ½ Liter
- Zocker - 3 Zoppeläffel
- Séiss Crème 20% - 3,5 Tie
- Weessmehl - 7 Zoppeläffelen
- Geméisgehalt - 2 Zoppeläffelen
- Salz vum Mier - 1/3 Tsp
Schrëtt fir Äert Schrëtt
- Räis d'Yolks mat Zocker.
- Mix de Wei mat Salz a Whisk.
- An der Yolk-Masse, gitt an eng dënn Trommelméisseg, addéiere déi séiss Creme an d'Mëller ze vull.
- Liwweren d'Miel an a kleng Portioun, fanne se an d'flësseg Basis. Am Endeffekt setzen d'gepréift Proteinen, Geméiswierk an mëschen ganz gutt.
- Fruucht Pan ze warm waarm a mat engem Fett vum Fett. Brush Pfannen op all Säit bis Goldbrau, rollen se mat Stroume, dekoréiert mat Berry Jam a ginn op den Dësch servéiert.
Delicious Päikafe op séisser Rahm an Waasser
Pankakes, mat séisser Crème a Waasser gemëscht ginn, sinn angenehm séiss an der Mëtt an eng kleng Kräiz a Kriibs. Amplaz vun Zocker enthalen d'Zesummesetzung Feinpulver. Et gëllt net den Teint a gitt et déi noutwänneg Flëssegkeet. Duerfir sinn d'Hefe, Soda an d'Bakpulver net verdingt fir d'Miel ze setzen.
Noutwendeg Zutaten:
- Miel - 2 Zoppeläffelen
- Eeër - 2 Stécker
- Waasser gekacht - 2 Séisspappen
- Sauer Crème 20% - 3 Tabe
- Pudderzucker - 1,5 T
- Geméishalter - 1 Zoppeläffel
- Salz - 1/3 Tsp
Schrëtt fir Äert Schrëtt
- Schlécken Eeër an e liicht Liicht. Séiss Sauerkraitchen, Salz a Puderzucker entwéckelen, grëndlech erëm ofschleefe fir all Waasser ze drénken.
- Loosst d'gesënnegt Mehl maachen, d'Ueleg an d'Mëllech setzen a mëschen, sou datt all Komponente opgeléist ginn an d'Mass huet eng glat an onpartech Struktur.
- Fruucht de Pan op Héichwärm a liicht Fett méi Fett. Benotzt eng Kachzäit, gitt den Teig op d'Aarbechtsplaz a léisst et sech selwer onofhängeg ze verbreeden.
- Kuckepack fir 1 Minute vun all Säit, lech op e servéierten Iessen, mat flëssege Sirup fléissen a servéieren op engem Dësch mat kandéiert Fruuchten an frëschem Uebst.
Wéi kacht décke Hefentpänk op Sourcreme a Joghurt, e Rezept mat enger Foto
Pfannekonscht op séisser Rahm an Rahm wandelen aerial a porös. Am Prozess vu Backen ass et erëm gutt a gleefs eng schaarf Hauskost. Zum Wickelen vun der Füllung souwéi Pfannen ass net passend. Et ass besser, se mat flëssegen Hunnen, décke Saucen oder Fruucht Sirupe ze déngen.
Noutwendeg Zutaten:
- Sauer Crème 20% - 400 ml
- drénken Hefegkeet - 10 g
- Kefir - 250 ml
- Weessmehl - 2 Zoppeläffel
- Mineralwasser - 250 ml
- Proteinen - 5 Stéck.
- Pudder Zocker - 70 g
- Geméishalter - 50 ml
- Salz - ½ Tsp
Schrëtt fir Äert Schrëtt
- An engem Glas Mineralwasser opléist Hefegkeet an e Esou Miel. Maacht gutt a schécke fir en waarme Plaz, sou datt d'Opara fermentéiert a rose ass.
- An engem déif Container kombinéieren d'iwweregte Miel, d'Sëll Crème a knapp d'Basis fir den Paangeschéisse käscht.
- Klappt de gefeelt mat Salz an engem staarkem Schaum an setzt d'Miel masséieren.
- An Kefir gitt d'Zocker an d'Rescht vun den Zutaten zesumme mat der Gewierz. Den Mixer bei der nidderegst Tempo bréngen an am Schluss de Sonnenblummenënneg.
- Bereet fir den Teigs op dem Kichen Dësch fir 50-60 Minutten ze verloossen. Während dëser Zäit wäert all d'Ingrediente komplett opléisen an d'Mass masséiert am Volume.
- Stir d'Teesch nach e bësse méi an d'Pikanen an enger süchteg waarmen Bratpfanne fir 1,5 Minutten op all Säit an servéieren op den Dësch.
Wéi et Päiper ze heelen op séiss Creme ouni Eeër
Den Teig gekacht ouni Eeër huet e méi locker Konsistenz. Et ass néideg fir et ganz suergfälteg ze maachen, soss kënnen d'Produktrisiken an Hälften a Stécker zerlegen. D'Pikanen bleiwen lues weich a wénken net méi verwinnt, et ass recommandéiert ze ze hunn, ier se mat Fett Botter benotzt gëtt, an engem Waasserbad geschmolt.
Noutwendeg Zutaten:
- Weessem Miel - 300 g
- Sauer Crème 15% - 100 ml
- Kartoffelstärke - 2 Zwergstéck
- gekachten Waasser - ½ Liter
- granuléierten Zucker - 2 Tabe
- Salz - 1/3 Tsp
- Soda - ½ Tsp
- Geméisgehalt - 2 Zoppeläffelen
Schrëtt fir Äert Schrëtt
- Weideren Miel kombinéieren mat Kartoffelstärke a verspreet duerch e Kellerbaum. Géi Waasser bei Raumtemperatur a grëndlech gemengt, Drecksklappen a Klot.
- Sauer Kriibs, Zocker an Salz a Whisk ginn an d'Miel ze ginn. Am Schluss kënnt Dir am Soda leeën, an d'Ueleg drénken an et gutt mat engem plasteschen, homogen Konsequenz. Loosst se 20 Minutte laang op de Kichen Dësch bréngen.
- Bake an eng gutt verwäert Bratpfanne fir 50-70 Sekonnen op all Säit. Serve waarm mam gefaangene Crème, Hunneg oder Jock.
Wéi eng dënn Pikanen mat geschnittenen Pancakes op séisser Crème Rezept dënn mat Lëpsen
Puppelche Pikanen op séiss Crème ënnerscheede vun enger angenehmer, séisser Struktur, ganz delikater, cremeg Geschmaach a delikat, subtile Aroma. Fir dat Geriicht méi helleg, räich a frëndlech ze maachen, kënnt Dir e Paket Vanille Zucker maachen oder e puer Kneipen vum Buedemzem am Teig setzen. Eng liicht, spizesch Note steet e klassesche Dessert an eng ganz ongewéinlech, raffinéiert an originell Delikatesse.