Dëse Bakbechem mat Füllung Buckwheat Kéis mat gebratenem Schweinefleisch, Eier an Zwiebel ass eng zousätzlech a nidderegst héichqualitativ Second Course! Um Enn vu Kachen bleift de Korrosiounsfrëndlecht bleift och wann et an de Ofen gebak ginn ass, mä während dësem Prozess gëtt et dankbar mat zousätzlechen Aromaen a Aromen aus dem Rescht vun den Ingredientsen gesat! Ganz gutt ass et eraus, ausser et ass liicht a Satisfaktioun! Probéiert et, d'Männer schätzen et!
Zutaten:- Groeten Buckwheat 180 g
- Pork Leber 260 g
- Onion 2 pcs.
- Salz gesalkt 75 g
- Botter 40 g
- Sonnenbléewer verfeinert Sonnenblummen Ueleg 5 T. l.
- Salz 0.5 Tsp.
- Pepper schwaarz Buedem 0.3 Tsp.
- Eggs Chicken 3 Stéck.
- Et war e gudde Witz, e Schockelauch, gesalft Speck, gekachten Eeër, Zwiebel, Botter, Sonneblumverfeinrtem Ueleg, Salz, schwaarzen Pfeffer, gesalzes Waasser.
- Schrëtt 2 Wéechnet d'Buckheheatgrutten méi kal mat Waasser, gitt et an eng Lous oder enger klenger Pan, gitt gesalzt Kockelbunn (1: 2) a koennt op eng héiers Hëtzt, bis se fäeg op kräfteg Buckwheat Kaf.
- Et gouf 3 Kaffi preparéiert! Mir setzen se dohinner.
- Et gëtt 4 Wäschbecher gewäsch, Zwerge gi gespäichert. Mir schneiden d'Liewer an d'Zwiebelen an kleng Stécker.
- Schrëtt 5 Fiere d'Liewer mat Zwëschenzäit op Sonnenbléigerferðoleng op mëttlerer Hëtzt bis d'Faarf ännert d'Liewer, sprëtzen mat Salz a schwaarze Pärp.
- Schrëtt 6 Fudere weiderféieren, bis d'Leber voll fäerdeg ass, ouni d'Bratpfanne mat engem Deckel ze bedecken, ze rëm gelegentlech.
- Stuf 7 Huelt d'Eeër virdru.
- Etappe 8 Mir passéieren duerch d'Fleeschrauerei all d'Inhalter vun der Bratpfannen (Leber, Ënneel an Ueleg, op deenen dës Produkter gebrannt gi sinn).
- Klappe 9 Laachen d'Buckhehe Kaschmir a féië Botter.
- Step 10 D'Ee gëtt och duerch d'Fleeschrauensméis iwwerholl an an de Korros gezu ginn.
- 11. Etappe Mëschung de Buckwheat Kéis, Liewer a Eeër.
- Schrëtt 12 Fett mat der Fett a schneiden se an kleng Kubel.
- An der ieweschter Plaz vum Bakbuttek verdeele mir d'Halschent vun de Kibelen vu Fett.
- Etappe 14 Op de Fett Verglach Buckwheat Kass, Niveau Uewerfläch.
- Ett 15 de Rescht Fett.
- Ett 16 Kachen an de Keller an e virgeheizten Ofen bis 180 ° C bis goldenen Braun (ongeféier 20-25 Minutten). Mir servéieren Buckwheat "heroesch" Kaffi fir den Iesse mat enger waarmer Form als zweet Platen!