Draniki mat Champignonen

1. Zwiebel a Pilz muss gutt gespaut ginn. Peet de Zwiebel a fein knollen. Mushrooms ginn geschnidden Zutaten:

• Gromperen - 700 Gramm
• Mushrooms - 300 Gramm
• Zwiebel - 200 Gramm
• Miel - 2 Art. Läffelen
• Egg - 1 Stéck
• Salz, Pabeier - Fir ze schmaachen
• Geméis Ueleg - Fir ze schmaachen (fir Fritt)

Instruktiounen

1. Zwiebel a Pilz muss gutt gespaut ginn. Peet de Zwiebel a fein knollen. Mushrooms schneiden an ganz kleng Stécker. An enger Bratpfanne sinn d'Ueleg erwëscht an d'Zwiebelen dobaussen. Doduerch d'Champignonen an d'Zwiebelen fusionéieren a se gutt zesumme bréngen. D'Waasser vun de Pilze muss ganz verdonschten. Dëst wäert 15-20 Minutten daueren. 2. Wäisskartelen ofmaachen a schielen. Potatoe kënnen op engem mëttlere Rutsch gerot sinn. Dir kënnt et an engem Mixer maachen. Fanne d'Ee, Salz, Päfferi zur Kartoffel a gutt gemëscht. Gitt d'gebrannte Champignons an eng Kaffi mat Zwiebel, Miel a grëndlech gemengt, bis eng homogen Kraaft kritt gëtt. 3. Erhänken d'Pflanzenueleg an enger Bratpfanne. Bereet Mass fir dranikov verbreed mat engem Läffel an enger Bratpfanne, wéi Frittter. Fruucht vun zwou Säiten op mëttlerer Hëtzt bis Goldbraul. Servéiert mat Pikanen mat séisser Rahm.

Servisser: 4