- Squash, an der Halschent geschnidden an ofgestouss aus Samstes - 1 Stéck
- Nier Knuewel, zerquetscht - 2 Stécker
- Salz - 1/2 Teeschaart
- Ee - 1 Stéck
- Weessmehl - 1 Glas
- wäiss Miel - 1 Glas
- Waasser - 7 Glace
- Salz - 1 st. e luken
- Würfel vum Hënnebrout - 1 Stéck
- Béier - 1 Glas
- Buedemassage - 1/3 Teaspoen
- Schwaarz Päiper - 1/4 Teaspoon
- kale Liewensstil, fein gehackt - 1/4 Cups
- Pourmierkéis - 1/2 Kär
Messer fir e puer Schnëtt am Kürbis ze maachen. Kuckt an der Mikrowelle fir 10 Minutten. Setzt de Pulp bei enger Schuel. Knuewel, 1/2 Iessel Salz, Ee a Weess Mehl. Huelt e kleng wäiss Miel a gemëscht, bis Dir en kleet Kraider mat enger kontrolléierter Struktur kritt. Huelt den Teint op enger flouréierter Uewerfläch an setzt déck Strécke. Slice d'Teig an Dumplings. Bring Waasser mat 1 Épessi vu Salz an engem Kuss op enger grousser Kasseroll, addéieren d'Kellereien fir ze kachen op eng Kéier wann se all opstoen, op a setzen en eng grouss Schuel, déi se behalen. Loosst 1 1/2 Téicher Waasser an engem Kasseroll leeën a nees op de Feier setzen, de Bouillonwürfel, Béier, Salbei, Päiper an engem Kach braten, weider kochen, bis d'Mëschung bis un d'Hälfte vum urspréngleche Volume ëmginn ass, ongeféier 15 Minutten, . Botter, een Kubus addéiere kënnt direkt de Pudding an d'Pan, réckelt de Feier of a setzt Parmesan Kéis. Deckt d'Pan a lass 10 Minuten daueren fir se ze servéieren.
Servisser: 8