- Weessmehl - 1 1/4 Cups
- Maisstärke - 1 St. Liww (plus 2 teaspoon)
- Salz - 1/4 Teaspoen
- Botter - 6 Art. Läffelen
- grousst Ee - 1 Stéck
- kleng roude Grompere - 450 Gramm (Stuff)
- Fett Creme - 1 Glas (Fëllung)
- grousst Ee, Eegiel - 1 Stéck (Stuff)
- Bloe Kéis - 100 Gramm (Fëllung)
- Gréngs ze wielen - 1 Art. Läffel (Fëllung)
- Salz vum Meedchen fir Stëppel - Fir ze schmaachen
1. An enger grousser Schossel Mëschung, Miel an Salz. Addgeschneidert Botter a mëscht mat engem Messer fir den Teint bis déi Geméis ausgesäit wéi Kränkt. Fügt d'Ee an a mengt mat enger Gabel. Roll den Teigs op enger flourerten Arbescht Uewerfläch an engem Krees mat engem Duerchmiesser vu 30 cm. Den Teig an eng Pattform mat engem Duerchmiesser vu 22 cm setzen a drénken drénken fir d'Loftblasen ze brengen. Huelt d'Form mat den Teig an de Frigo fir 30 Minutten. Iwwerdeems de Ofen op 175 Grad ofgeheizt. Knapp Kartoffelen a Scheiwen 6 mm déck. Huelt d'Kartoffelen an enger mëller Kasseroll a fanne 5 cm Waasser. Kache bis preparéiert, ongeféier 10 Minutten. Drénken an drëchene Kartoffel op Pabeier Handtücher. 2. Loosst d'Scheiwen vun de Gromperen iwwer den Teint sou datt se méi laang iwwerlappt. 3. D'Spëtzt mat bloe Kéis. Schléie Crème a Ee-Eejacke zesummen, gitt eng Mëschung aus Tart op Top. Sprëtzen ech mat Kraider vun ärer Wahl a Salz. 4. Bake d'Latte op engem Bakblech bis Goldbraul, ongeféier 45-50 Minutten. Erlaabt Iech an der Form ze killen an waarm oder kal an engem gréng Salat ginn, wann Dir wëllt.
Servisser: 6