Wéi kacht Rëndfleesch ze cookéieren ze lëschten
Also et stellt sech eraus datt de Fleesch vun der Burenka eppes méi houf wéi Schweineguer oder Huhn ass. Maacht Iech net méi séier ze fréi, well et kleng Kiosk ass, déi Iech erlaabt Iech d'exquisite Weichheet vun engem Iessen vu Rëndfleesch z'erreechen.
Dat éischt Geheimnis ass datt et wënschenswäert ass Fleesch a Kefir oder Sour Creme ze marinéieren. Dëst erfuerdert e klengen:
- Rëndfleesch (den gewünschten Betrag)
- Kefir oder Saur Crème - halleft Coupe
- Pabeier fir ze schmaachen
Marinade braucht op d'mannst eng Stonn a net méi wéi dräi. Marinade sollt am Frigo sinn.
Déi zweet Geheimlech läit an der Zäit vum kochte Rëndfleesch - dat méi laang gëtt de Fleesch op de Feier leed, et méi wäit gëtt eraus. Vergiesst net ze gläichzäiteg ze kontrolléieren sou datt d'Waasser net gekacht gëtt, soss gëtt et Coil fir Dinner.
Den drëtten Punkt ass Salz. Vergiesst net, datt Fleesch net am Spill vu Koekoi Spaaschen gären huet, well et sech als trocken a här ka geschéien, wat ons net iwwerhaapt entsprécht.
Wann Dir dës Recommandatiounen folgen, gëtt e séissen a liichtene Rëndfleeschbrout Iech garantéiert!
Rezept fir gedronkelt Rindfleeg mat Kartoffelen a Geméis
Wéi mir gutt Fleesch ze maachen, hu mer scho gefeiert, elo lass wéi eng spezifesch Rezepter. Fir Ängscht Rëndfleesch mat Kartoffelen a Geméis ze preparéieren, brauch Dir:
- Rëndfleesch - 500 g
- Kartoffel - 10-12 Stéck.
- Muerten - 1 St. (mëttler)
- Ënner - 1 St.
- Zucchini - 1 St.
- Salz, Pabeier fir ze schmaachen
Also, fir ze begéinen, setze mir kleng Réckelen vum Rëndfleesch op enger waarmer Pan. Liichte Fritt zu engem goldenen Schiet, gitt duerno 100 ml Waasser a bedeckt mat engem Deckel.
Während d'Fleesch Basis an enger Bratpfanne gedroen huet, begleeden eis Geméis ze schneiden. Zucchini schneiden an kleng Kubel, Ënôen esou kleng wéi méiglech, Muert drei op engem Rutsch.
Soubal Dir gesitt, datt d'Waasser aus der Bratpfanne gedämpft huet, kanns de Geméis sech sécher beweegt. Waasser ass net méi néideg, well all d'Feuchtigkeit vun den Zucchini a Zwiebelen geet.
Wann d'Erschénit vun der Braten e bësse trocken gëtt - et ass Zäit fir Salz, Pabeier an d'Waasser mat engem Glas Waasser ze schéissen. Wann d'Inhalt fir ze kachen beginn, kënnt Dir kleng Kobelen vu Kartoffel leeën, duerno Pfeffer a Salz. Vun dësem Moment ginn d'Pitt ze schmaachen fir ongeféier 20 Minuten ënner dem zougemaachten Deckel.
Wat och ka lecker sinn a séier aus Rëndfleesch kachen
Nieft dem Gebaier Rëndfleesch ginn et vill méi lecker Rezepter, op Basis vun der Kach op dem Grill, am Ofen, an enger Bratpfanne. Déi schnellsten an déi appetitlechsten sinn: Rëndlech Rëndfleesch a Geméis, gebrüchte Rëndsstakelen, déi mam Knuewel gefüllt ginn. D'Kachzäit vun dësen Platen nëtt méi wéi eng hallef Stonn. Méi Detailer iwwert wéi Dir dës kulinaresch Köstlech richteg gutt bréngt, wäerte mir an anere Publikatiounen soen.
Elo musst Dir net op d'Fro stellen wat "fir Dine oder Iessen virbereeden". Gegrilltes Rëndfleesch an Geméis oder Kartoffel ass eng exzellent a zefriddestellend Léisung fir déi ganz Famill.