Fësch mat Zitroun a Mandelen

1. Miel d'Miel, Salz a Pärp an enger shalleger Schuel. Roll d'Fëschfilet an engem Miel vun der Miel déi Zutaten:

• Miel - 1/2 Taass
• Salz - 1 Eeërbecher
• frësche Buedemooss - 1/2 Teeschaart
• Filet vu wäisse Fësch - 2 Stécker
• Botter - 2 Elementer. Läffelen
• Olivenueleg - 2 Elementer. Läffelen
• Mandelen - 2 Elementer. Läffelen
• Péiterséil - 1 1/2 Art. Läffelen
• Zitroun - 1 Stéck (Saft a Fein gehackt)

Instruktiounen

1. Miel d'Miel, Salz a Pärp an enger shalleger Schuel. Roll d'Fëschfilet an e Miel op d'Fësch vun all de Säiten. Maacht méi Iwwerschossméis. 2. Schmelz Botter mat Olivenueleg an enger Bratpfanne iwwer mëttlerer Hëtzt. Wann d'Ueleg éiwe schaarf ass, fanne d'Fëller. Fritt bis gëllenbraun, 2 bis 3 Minutten op all Säit. Loosst d'Fëllelen an engem Iessen. 3. Füli Mandelen, Péitersegelen, Zitrongest an 2 Dëscher Kiper Kaffis Juice an enger Bratpfanne. Gitt op Filet a servéiert mat Zitrounkeppen.

Servisser: 2