Rice mat Fësch am Ofen Heiansdo hunn d'Originalitéit vun engem oder engem aneren Rezept iwwer säi Entfong iwwerrascht. Hei am Rezepter hu mir vermëschen laangbekannte Ingredienten a Resultat en extravaganten Plat. Als Zousaz zu Reis ass et Pollock, awer all aner wäiss Fësch. D'Haaptfleeg datt et net fett war. Iwwregens, all wäiss Faar huet de klengsten Fettgehalt a konzentréiert sech haaptsächlech an der Liewer. Fir oft ass et net iessen. Mee déi wäiss Fëschfilet si fir d'Weichheet an d'Zéifste geschätzt. Awer de Wee, fir d'Fësch sou gutt wéi lëschteg ze maachen, erënners datt et séier séier gekacht ass. Fir all 2,5 Zentimeter Fësch Filet, 10 Minuten Kuchzeit ass erfuerderlech. Dëst gëllt fir frësch Fësch. En fréiten Produkt erfuerdert zweemol sou laang ze preparéieren.
Zutaten:- Laang Kéiersreis 200 g
- Salz 0.5 Tsp.
- Pollock 300 g
- Sonnenbléewer verfeinert Sonnenblummen Ueleg 4 Tépp. l.
- Soy Sauce 2 Zoppeläffelen. l.
- Knuewel 2 Nuechten
- Pepper wierklëch 2 Stécker.
- Gréng Zwerge 1 Bunch
- Cilantro frëschen 1 Bunch
- Lemon 1 Stk.
- Et 1 fir dëst Geriichtsvollzoueg brauch Dir dës Produkter: wäiss Fësch Filet, Longkornreis, Koriander, bitter gréng Pärp, gréngen Zwiebel, Knueweel, Sojasauce, Geméisofen.
- Schrëtt 2 gutt spülen (bis d'Waasser méi kloer ass), fëllt mat Waasser mat enger Rate vun 1: 2, Salz a gär op e staarkt Feier. Räis bréngt eng Kachzäit, reduzéiert d'Hëtzt an d'Kach fir 6 Minutten ze kachen. Dann huelt de Reis an enger Kolonn.
- Et dréit 3 Cilantro, gréngen Zwiebelen a Pärperspirelen a Spull mat Spull. Peel de Knuewel. Een Deel vu cilantro a gréngen Zwiebelen ze verschécken. Bitter Pärp an der Halschent, aus Zorten an e wäisst Deel.
- Schrëtt 4 d'Zitrounen schielen a drénken de Jus aus.
- Schrëtt 5 Zwou, Käranderer, Pärpert, Knuewel an Zitrouneschpell gi mat engem Mixer gemoolt. Zousätzlech Zitrounejus, Sojasauce an Sonneblummen un d'Mass zerwéieren. Salt a schlussendlech mat engem Mixer geschloen.
- Stuf 6 d'Fësch gespuede a räissen. Schnéit a kleng Stécker, Salz a Pabeier.
- Stuf 7 Fügt de Dressing an de Reis an ze vermëschen.
- Etappe 8 Rice a Kraider ginn an eng feierverdacht Form gesat.
- Klappe 9 Am Top, lafe de Fësch a bedecken d'Form mat Folie, glanz an no baussen. Schéckt d'Bak an engem onberechtegten Ofen op 200 ° C fir 30 Minutten.
- Stuf 10 Feier de reschte Cilantro a gréngen Zwiebeln mat engem Messer.
- Et gt 11 d'Folie aus der Schimmel rembannen a fëllen fir eng aner 10 Minutten. Ready servéiert d'Platen mat Kräider gestuerwen.