Am Joer 2007 huet d'amerikanesch Oxford Dictionary d'Lokatioun als Wuert vum Joer erkannt. Lëtzebuerecht kann de Ausdrock als "lokal" iwwersat ginn. D'Erklärungswörterbuch hätt esou eng Erklärung kritt: e Locator ass eng Persoun, déi grondsätzlech ervirstegen lokal Produkter a biologesch a wäiss organiséiert gëtt, dh natierlech wéi méiglech Methoden. Alles huet ugefaang mat engem léiwen Experiment: Kanadesch Journalisten Alice Smith a JB McKinon probéiert ee eenzegen "Summerfudder" ze iessen: si hunn Pilze, Wäin aus Äppelen a Rousegips, Troupe gefuer. Wann Dir op Vancouver zréckkoum, hunn si probéiert op perséinlecher Erfahrung iwwerpréift ob et méiglech ass, de selwechte Wee an enger Metropatioun ze iessen? Versammlungen fir d'Ursaach vun de Produkter ze erméiglechen, schockéiert Resultater ze kréien. Et stellt sech eraus datt Fruucht a Geméis, déi zimlech normal fir den nërdlech Kanada sinn, importéiert an haaptsächlech importéiert an honnerte Liter Benzin muss gebraucht ginn fir se ze liwweren. Dat ass wann d'Iddi vun enger "Honnerte Mier" Ernährung gebuer gouf: Alice a JB huet decidéiert e Joer ze iessen, wat wat a wächst an engem Radius vun 100 Meilen aus hirem Haus produzéiert. Dëst war e schwieregen Test: Ech musse meng Diagnostik iwwerpréift a schreift fir Produkter, déi der Iddi entsprach. Journalisten hunn gesucht fir kulinaresch Bicher, déi virum Zweete Weltkrich erausgefouert ginn, an de Géigende vun der Noperschaft op der Sich no Bauer, déi net funktionnéiert hunn wéi d'Regele vu grouss Konzerner. An déi "Honnerte-Diät" vun der Sich no prescribed Regele gouf zu enger Liewensphilosophie ëmgewandelt, déi Tausende vu Leit am Planéit genéissen.
Eent kéint d'lokal Liewensmëttel Bio-Produkter ruffe vun der Globaliséierung unzeruffen, fir eng Retour un d'System vum Liewen vun de Prënz ze befreien. Mä dëst ass net ganz richteg. D'Adherents vun enger honnert Mile Ernährung variéieren wierklech vun denen, déi léiwer a enger Welt liewen, woubren Grenzen ofgestraalt sinn, d'Distanz net wichteg ass, an d'National Kleeder ginn duerch Modeller vun Massemarke ersat. Awer och si maachen hirem Beitrag zur Globaliséierung: D'Leit vereenegen géint all Planet-Problem - ökologesch Katastroph. Recycléierbar Kunststoffer, Offallproduktioun, Landwirtschaft ouni Pestiziden a Produkter ouni Konservativ sinn all Links vun der selweschter Kette. An d'Locavore passt an d'Öko-Management als vollstännege Trend, well se baséiert op de populäre Konzept vun nohalteg, onwahrscheinlech. An der Architektur gëtt dëst Wuert Haiser definéiert déi Energie produzéieren an Regenwannen fir sanitäre Zwecker sammelen. Am Kontext vun "Schirmherrschaft", Onverletzbarkeet ass d'Erhuelung vu klenge Landwirtschaft an d'Restauratioun vun traditionelle Liewensmëttelketten. An als Konsequenz - d'Stabilitéit vu klenge Ökosystemer déi d'Äerd fir künfteg Generatiounen retten kann.
Zur selwechter Zäit ass d'Fro: ass et net ze radikal lokal? Nodeems et neier konvertéiert wäert sougenannte sougenannte Getränker wéi zum Beispill Kaffi oder Orangensaft. D'Experienz weist: wann Dir wierklech wëllt, wäert alles maachen. Zum Beispill, am Territoire vun der industrieller Stad vu Google am Silicon Valley gët 11 Restauranten. An ee vun hinnen - Café 150 - servéiert d'Platen just aus lokalen Produkter. "Am Géigesaz zu regelméissegen Chefs, déi deeglech Platen am Dag nach Dag ginn (se weess genau wéi a wéivill de Provider se bréngt), arbei mir mat preindustrielle Methoden", seet de Nathan Keller, en Café " De Café ass all Dag changéiert - et hänkt alles wéi mir am Maart am Mueren kaafen. " Awer de Cook confirms: Cafe 150 war glécklech mat der Lokalitéit - an Zentral Kalifornien, vill Farmer, wou Dir ka seesejrr Seafood kaafen. An enger anerer Plaz, sou eng Approach wier schwiereg ze realiséieren. Aus demselwechten Grond huet de Fernsehger Gast vun der kulinarescher Schauspillerin an der Schauspillerin Dasha Malakhova den "organesche" Konzept vum Restaurant refuséiert, deen se geplangt hätt, op Kiew ze maachen: "Mir héieren datt Europa sech an organesch Begrëffer verréckt, awer mir versti net wat et ass. Neen, "Doheem" ass net egal wéi "organesch", an Äppel déi vun enger roueger Groussmuecht gekaaf goufen kënnen gutt mat gëftege Chemikalien gesprëtzt ginn, déi net fir Bio-Produkter unakzeptabel sinn. " Anscheinend ass et op der Geleeënheet ze kommunizéieren, de Kuerze vu Bekannten an déi sougenannt Leit net an der virtueller Welt vum Internet an E-Mail ze erweechen, awer lieweg lokaliséiert d'Popularitéit vun der Locavore. Well de Vertrauen an d'Bewosstsinn, datt dee Bestseller an dës speziell Karrott e bestëmmte Persoun kann maachen, ass méi wichteg wéi d'global Ëmweltproblemer.