- Rëndfleesch Tenderloin - 300 Gramm
- Pork Tenderloin - 300 Gramm
- Schoossfilet - 300 Gramm
- Onion - 1 Stéck
- Karotten - 200 Gramm
- Eggplants - 300 Gramm
- Gromperen - 300 Gramm
- Olivenueleg - 40 Milliliter
- Armenesch Lompash - 7 Stéck
- Gewëss (Salz, Paprika, schwarze Pfeffer, Chilli Pfeffer) - - Fir ze schmaachen
Loosst all Fleesch a kleng Kibelen (1-1,5 cm Säit) schneiden a fritt an enger Bratpfanne bis op hallef fäär. Dann an der selwechter Bratpfanne setzen mir fein zwësche Zwiebelen a Mierer. Fry, rŽi 2-3 Minutten. Niewendrun a geheescht an an der Bratpfanne fein gehackt Aubergine. D'Gewierzer ze schmaachen a mëttler op mëttlerer Hëtzt bis opgeschnappt. Maacht gutt, gitt op Äre eegleche Jus, bis d'Fleesch ganz fäerdeg ass. An enger anerer Pan, fritt d'Roude Kartoffel mat klenge Cubes. Eent vun de Pita Brot ass geschnidden an Längsschlaang Bunnen - mir wäert all déi aner Lavashi mat hinnen zéien. De Rescht vum Pita-Brout ass ausgedréckt, an am Zentrum setzen mir d'Fette vun zwee Päck. Bréngt de Pita Brout an eng Kraaft mat engem Léiwche vun Lavash. Wrappelt a geblastte Lavashi an e virgeheechene bis 160 Grad Ofen fir 15-20 Minutten. Lavash sollt knuspelen. Done - fille direkt un de Dësch leeën, bis et kal ass.
Servisser: 6-7