Mini Cupcakes
Virbereedungszäit: 45 Minutten
Fir de Rezept vun der Tester:
- 2 Eeër
- 2 Zoppen Zocker
- Prise vun Salz
- 2/3 Coupe Miel
Fir e Mousse Rezept:
- orange Jelly Verpackung
- 10 Platen vun Zinnmaserinen
- 1 Pack Vanille Liicht
- 3 Zoppeläffelen. l. Mëllech, Zocker an Gelatine
- 2 Eeër
Bereet Iech e Kichelsteig, gëtt all d'Ingredienten gemengt an eng dënnlech Schicht op engem Backpapier erfaasst. Bake fir 15 Minutten 1180 ° C. Huelt de Kelch aus dem Teesch mat enger Coupe. Däi Jelly. D'Schecken vum Mandarinnin an de Schoussbouten. Géi e Stéck Gelee, lass et fräiem. Pound d'Ee mat Zocker. Elo gelackt Gelatine, Räis a Mëllech, Hëtzt, Rous. D'Eejäizen doduerch Kéis. Klappt mat engem Mischer, an d'Ueleg geholl. Fuert de gepeescht gepréift Proteinen. Setzt d'Mass op de Jelly, uewe vun enger Plaz e Ronn Kuch. Maacht am Frigoier. Nodeems Dir d'Schimmel zitt, fällt fir eng Minute an waarmem Waasser, sou datt et méi praktesch wier den Dessert op de Placken ze verdeelen.
Dräifaarweg Jelly
4-6 Portioune vum Rezept
Virbereedungszäit: 15 Minutten
- 3 Packungen vu Genéisse vun verschiddenen Goûten (zB Stachelbeel, Zitroun, Kiischte)
- 1 Dritt Crepes
- Vanille Zocker
- 6 Stéck Schockela
- Fruucht Fruucht an Minze-Blieder fir Dekoratioun
All Jelly-Typ vu Jelly separat an 2 Glace vu waarme Waasser verdünnt. Gidd se a getrennte flaach Schëffer (am beschten mat kale Waasser abegraff) a lass eng Zäit laang an de Frigoen setzen, sou datt de Jelly gefréit gëtt. Den fäerdegen Jelly an d'Cubes schneiden. Dëse Kräizecht an engem här Schaum mam Vanille Zucker. An duerchsichteg Brëller, op enger Portioun vun jidder vun den Zorten vu Geleeënheet, op enger méi bëschter Mëschung. Fir all Déngscht, dréckt eng grouss "Blot" vu gefruerene Crème. Dekoréiert mat frëschem Uebst, Minesbléien a sprëtzen mat geraftem Schockela.
Loft soufflé
4 Portioune vu Rezept
Virbereedungszäit: 50 Minutten
- 2 Fliesen Bitter Schockela
- 1 Couck Creme 30%
- 2 Glace vum Pudderzucker
- 5 Eeër
- 2 Zoppeläffelen. l. Cacao
- 2 Zoppeläffelen. l. Ueleger
Crème gekillt, flitt an ass am Frigo gebéit. Schockela schmëlzt an engem Waasserbad. Pound d'Joelle vun 1 Zwerg. l. vu Pudderzucker. Zu Eejäreg ass dobausse warmem Schockela a ruffen de Schutzschaim. Mix all zesummen vëlleg. Formulärer Ueleg a setzen se eng Mass vun bis zu% vun der Héicht vun der Schimmel. Suergt fir 15-20 Minutten an engem virgehesene Ofen (210 ° C). Kockel zerquetscht virumes ze servéieren.
Mousse vu rosa Trapp
8 Portioune vu Rezept
Kachzäit: 2 Stonnen
- 500 g Trapper
- 3 Glace a Wäiss Wein
- 2 Zoppeläffelen. l. Zitrounejus, Zockerpulver an Gelatine
- 2 Téicher séiss Creme (30%)
- 2 Pappen vun Verdickungsmëttel fir Crème
- hallef Schockela Bar
Maacht Trap aus der Trap aus a kachen Beem ënnert dem Deckel mat Wäin a Zitrounejus fir 10 Minutten. D'Gelatine fëllen, rousen. Léini an 1 Zoppeläffel. l. D'Geleeënheet an de Schimmel eran an en an de Frigoen setzen, fir datt et gestuerzt ass. Mëttlerweil chant der Schockel op engem feine Raster. Kiischte mat Zuckerpudder a Verdickungsmëttel. Trap grëndlech grëndlech an engem Mixer, an dann un d'Creme addéieren. Gourmand gutt Schockela ze gutt gemengt. Verdeelt den Dessert op de Schimmel (op der Jelly) a gitt et an d'Frigoen fir op d'mannst 1 Stonn. Zitrounen (6 Stéck.) An Limetten (2 Stéck.) Kachen a Waasser kachen, dënn Schief huelen an et fein zéien. Vu de Pulp crééiert de Séiss, beseit d'Knuewel. Bréngt 2 Kuppel Waasser mat 1 Glas Zocker. Huelt d 'Zest. Waart bis de Waasser erëm opkënnt, dann d'Hëtzt reduzéiert a rührt de Schiel un ongeféier 5 Minutten. Recycléiert Sirup cool. Sidd de zwou Eeër an engem staarken Schaum. Zitrounem Limettejus fir an Sirop pour an d'Waasser zerwéieren, en Glas Zitrounenloof an e Protein Schaum, mëschen. Huet an d'Schimmel dréien, fir 3 Stonnen am Gefriër ze setzen. Verdeelt mat engem Löffel fir d'Glace, dekoréieren.