Dish vun der italienescher Kichen Den Erfolleg vun dësem Salat hänkt direkt vum Geschmaach an der Repepkeet vum Gebrauch vum Geméis. Versteigde verstoppen wäert net schaffen. All Zutate hunn hir eegen spezifësche Geschmaach: frësche Romenent Tomaten, Gurken nëmmen aus dem Bett, helle a delikat Rugula. Dëse Salade ass en on-call dish vun italienesche Kichen. A wann et eis e frësch Salat dresséiert mat glanzend Sonnenblummen Ueleg, dann hunn d'Italiener onbedéngt Oliven, Këllen drénken. An et gëtt vill vun dësen Ënnerscheeder, och wa mir et an deselwechte Platen preparéieren. Awer d'Geschmaachunterënnerscheeder vu scheinbar identesch a einfach Platen. Just ersetzen den Fennel mat Arugula a séis an d'Sauer z'entwéckelen an Dir hutt kee langweileg Salat zum Dinner, awer "Il Pranzo italiano" (Italienesch Dinner)!
Zutaten:- Tomaten 2 Stéck.
- Olivenueleg 3 Stécker. l.
- Pepper schwaarz Buedem 4 Prise
- Sesam Wäiss 1 Zoppeläffel. l.
- Gréngem Zénie 0,25
- Zitroun 0.5 Stéck.
- Tomaten, gedrock 50 g
- Rukkola 1 beam
- Gurken 3 Stéck.
- Salz 3 Prise
- Et gi 1 grouss groeller Tomaten, 3 Gurken, e Bouquet vun Arugula, 2 Féiwen vun gréngen Zwiebelen, hallef Zitroun, Sesam, getrockene Tomaten, Pärpert, Olivenueleg.
- Schrëtt 2 wäschen Tomaten a geschnidden an Scheiwen.
- Schrëtt 3 d'Gurken an dënneg Slice schneiden.
- 4. Etappe gëtt geklappt. Gitt d'gréng Zittel.
- Schrëtt 5 Huelt Tomaten a Gurken an enger déifer Schuel, sprëtzen se mat Krounelen an Zeller. Op der Blummen kräischen de Séiss vun Zitrone, allgemeng spréngelen mat Buedschwarzpiperi, Saison mat Olivenueleg a Salz. Stir.
- Stuf 6 Salaire gesalkt Tomaten fir de Salat, sprëtzen mat Sesamsammel, mëschen an servéieren.