Home ofgemaubten Hënn Brust Virbereedung vun ruckelzeg an doheem erfëllt absolut minimaler Ustrengung, awer dësen Prozess hëlt eng laang Zäit. D'Resultat hunn all meng Erwaardungen iwwerschwemmt - d'Fleesch wousst lëschteg, mëttelméisseg a mat engem greisste Geroch vum Knuewel. De Verdénk et dir d'Scheiwen vum Fleesch geschnidden, dest méi lecker ass et. Getrocknegt Hënnfleesch kann als separate Snack servéiert ginn an op Sandwichen verbreet ginn. Sammelt Informatioun iwwer dëse Rezept, ech hunn méi Méiglechkeeten fonnt: Fleesch marinéiert fir 12 Stonnen an Gewierzfermarin an dann 12 Stonne méi laang am Frigo gebaut, nodeems se fäerdeg ass fir ze benotzen. Och et ass eng Optioun, datt Fleesch nach all dat wat ech gemaach hunn, op e Fuedem an engem gelüfteten Zëmmer kaaft ginn, zum Beispill duerch d'Fënster op der Leedung am Dag. Hënn Broscht goufe nach 48 Stonne vum Ufank vu Kachen gegrillt, ech hu gekuckt fir den festen Dësch - an et war net e bëssen lénks, d'Gäscht waren glécklech! Also probéieren a genéissen!
Zutaten:- Chicken breast 3 Stéck.
- Salz 3 T. l.
- Schwaarz Pärp 4 Tsp.
- Erof roude Päppchen 2.5 Tsp.
- Paprika séiss Ground 1 Tabe. l.
- Knuewel 4 Déckt
- Et huet e frëschen Hähnchenbrousen, Gewierer, Knuewel, Nahrungsfilm, Géiss, Waffelhaut oder e dënnen klenge Stoff.
- Et stinn 2 Salz, schwarz Grondpiperi, roude Päffercher, Paprika.
- Drëtt 3 Mëschung der Gewierzer.
- 4. Huele Broscht gutt ënner kältege Waasser, drénken mat engem Pabeelhandtuerch, zervéiert sëch mat engem schaarfem Gemësch gezappt. Mir setzen d'Broschter an enger Schuel, deckt mat engem Nahrungsfilm a schéckt et an de Frigo 24 Stonnen. Während dëser Zäit wäert d'Fleesch de Séiss lass loossen, et brauch net ze filtelen, et soll et wäert sinn - marinéiert.
- Etppe 5 No engem Dag wäerte mir de Broscht ënner kierendem Waasser lauschteren, d'Gewierz grëndlech ausweehnen an d'Fleesch drénken mat engem Papiertuch. D 'Fleesch gouf déck.
- Step 6 Kniet Knuewel Grëndelen, reiben et a kleng kleng Schwaarzer Pär mat Salzhënnbrousen.
- Stiicht 7 Mir packen d'Fleesch an engem klenge dënnen Stoff (oder Gaze oder Waffel-Handtuch) a schécken et op eng méi 24 Stonnen an de Frigo.
- Etappe 8 No engem Dag fällt d'Fleesch ze preparéieren - sou dënn wéi méiglech ze schneiden an et als Snack ze servéieren oder op Sandwichen ze setzen.