- Faart Dill - 1 Stéck
- Karrott - 1 Stéck
- Häerzer vun Trëtele - 500 Gramm
- Salz a Pepper - - Fir ze schmaachen
- Geméis Ueleg - 30 Milliliter
- Zwiebel - 1 Stéck
- Knuwwel - 2 Zänn
1. Eischtens rett mer Karrater a Zwiebelen. Fir dat ze maachen, hu mer eng Miereswëllen an Zwiebelen, wäschen se, e puer eegene Geméiswierk an d'Bratpfand ze schéissen, waarm op a retten se. Minutes zwou, op klenge Feieregele Geméis, stänneg domat rührend (si sollten mat Ueleg geträifen). 2. Wielt e Häerz fir d'Iessen ganz gutt suergen. Wann d'Häerz gekillt ass, da gëtt dës Optioun am beschten fir ze kachen, well d'Blutt an esou Fällen net Zäit hat fir an de Häerz ze falen, obwuel d'gefrorene Häer och ze kachen ass. Ice op d'Häer sollt net sinn. Si sollten déi selwecht Faarf a souguer. Huelt d'Häerz an d'Hallefschneiden, huelt d'Tuber. Duerno wäerte mir de Fleesch gutt maachen. 3. Spull an déif ze schneiden. Knuewel net ze schneiden kënnt Dir Knuewel. 4. Setzt d'Häerzen an de Kessel, a véier Minutten, mat dem Deckel zougemaach. De Feier sollt net gutt sinn. Mir füren Pfeffer, Blummen, Knuewel an Salz. No ongeféier fënnef Minutten wäerte mir et maachen. D'Platen si fir all Säitpapp.
Servisser: 4