- Onvergläichbar Kär - 650 Gramm
- Olivenueleg - 2 Elementer. Läffelen
- rout Zwëschenzäit - 1/3 Coupe
- Knuewel - 3 Zänn
- rout Chili - 1 Stéck (gedréchent)
- Fennelzänn - 1/2 Teaspinne
- Poulet Bouillon - 4 Taass
- Bounen - 240 Gramm
- Tomate - 1 Stéck
- Salz - 1/4 Teaspoen
- Frësch gematene Pfeffer - - Fir ze schmaachen
- Brout - 180 Gramm (geschnidden an gereechtegt)
Bereet Iech eng Schuel eis Äisklef Waasser, opgeléist. An enger grousser Kiesschaft bréngen d'Waasser zu engem Kachen. Kabbel zerwéieren, koch fir 3 bis 5 Minutten. Dréit Waasser a léisst 1/4 Téi Bouillon ofhuelen. Huelt de Kabbel an enger Schuele vum geeelte Waasser. Drain de Waasser. Heef de Ueleg an engem groussen Kiosk iwwer mëttlerer Hëtzt. Ziessen den Zigeiner, koch, rousen, bis Soft, ongeféier 5 Minutten. Fuert den Knuewel, Chili an Fennel. Cook, Rühren, 2 Minutten. Bannen, Bounen a Tomaten. Bréngt e Kach. Hëtzt a reduzéiere fir ze rammen bis déi Bëndel mëllt, vun 30 bis 40 Minutten.
Servisser: 6