- Aubergine - 2 Stécker
- Zuccini - 3 Stécker
- Pfeffer - 2 Stécker
- Kugel - 1 Stéck
- Tomaten - 4 Stécker
- Olivenueleg - 10 Elementer. Läffelen
- Sprigs aus Péiterséil - 3 Stécker
- Brill vum Thymian - 3 Stéck
- Salbei Blieder - 3 Stéck
- Salz, Pabeier - - Fir ze schmaachen
Kuckt an kleng Stécker vun Auberginen, Zucchini, Pfeffer, Zwiebel. Tomaten an der Halschent geschnidden, huelt de héiche Kär aus der Uewerfläch. Heat 4 Icedampen Olivebeem an enger grousser Kasseroll. Setzt d'Aubergine, d'Salz, d'Pärp oder d'Ueleg fir 4-5 Minutten. Da stellt d'Auberginen an engem Dréimëttel a verloossen fir ze dréchen. Am selwechten Kiischpëllen, ouni d'Botzen, iessen 2 Dëschegonen Olivenueleg a frësch Zucchini fir 3-4 Minutten. Fuert an engem Sëf. Maacht dat selwecht mat Pabez. Huelt 3 Icedo Olivebeem an d'selwecht Pan. Wann d'Ueleg hei waarm ass, addieren zwénken, 3 Brëppe vu Perseë, 3 Brëse Thymian, 3 Blieder vum Salbei, Salz, Päfferoen a Bëscher bei 1-2 Minutten. Huelt d'Hälschent vun der Tomaten an enger Pan mat der Schnëtt Säit, richtegen a froën fir 2 Minutten. D'Tomaten eroflueden a fritt 2 Minutten méi. Huelt d 'Tomaten aus der Plack. All Geméis ubidden, ausser Tomaten, maacht e klenge Feier, deckt a verloosse fir op d'mannst eng Stonn ze goen. No dës Kéier addéieren d'Tomaten ouni d'Haut, baken a verloossen fir 30 Minuten ze rutschen. Dann huelt d'Kraider entloosst a gutt gemengt. Dir kënnt mat Reis maachen.
Servisser: 4