- séiss Gromperen - 1-1,2 Kilogramm
- Olivenueleg - 2 Elementer. Läffelen
- Knuewe vum Knuewel - 2 Stéck
- Kéiszeféiwer - 550 Gramm
- Salz a Buedemooss - - Fir ze schmaachen
- Balsamesche Wäin - 1-2 Art. Läffelen
- rout Pfeiffer - 1/2 Teaspinne
- Ricotta - 1 Coupe
1. Den Ofen op 220 Grad ze heheieren. Pfalz mat enger Gabel Punk. Laanscht d'Kartoffelen op engem Bakblech an Ueleg mat 1 Iesselpullie vum Ueleg. Bake fir 45 Minutten bis 1 Stonn bis d'Kartoffelen mëll sinn. 2. An der Mëttesstonn op enger grousser Bratpfanne de reschte Ueleg här iwwer déi héchster Hëtzt. Fuert den Knuewel, bréngt bis gëllenbraun, vun 1 bis 2 Minutten. Huelt de Knuewel op engem Pabeel Handtuch fir ze dréchen. 3. Huelt sou vill Kraut, wéi Dir an der Pan léisst, Saison mat Salz a Pärp. Kuckt, oft d'Rührung an d'Verrécklung vum rescht Kabbel, vun 3 bis 5 Minutten. Addéiere de Esseg an déi rout Pärpebléien. Schnëtt a halwe Kaffi, Saison mat Salz a Pabeier. Stiech op all halve Ricotta, Kohl an Knuewel.
Servisser: 4