Viele sinn un der Fro vun de Virdeeler vun de gefrorenen Geméis. Konnt se gi gi mat den noutwennegen Nährstoffer gegüten a lénks? A wann Dir gefroot Geméis ubelaangt.
Mat eegene Keeltan behale d'Geméis all hir Nährstoffer wéi d'Leit an frëschem Geméis. Dëst gëllt fir dës Produkter, déi gefrueren "frëschen", direkt vum Gaart sinn. Manner nëtzlech Substanzen sinn an de Produkter gelagert, déi aus anere Länner importéiert ginn, fir méi bessere Konservatioun beim Transport transportéiert an dann gefruerst ginn.
Wann de Wee fir Fruucht iessen ass séier, da gëtt et e ganz Garantie fir d'Benotze vu sougen Geméis fir Gesondheet, och wa se laang entwurzelt sinn. Den Haaptmessage fir de Keele friesse sinn de Prinzip vu schnellt Gefill. Wann d'Geméis séier séier gefruer gëtt, fällt d'Temperatur vum Produit vun der Uewerfläch zum Kär. Dëst ëmfaasst de Jus vun Geméis an e klengen Éisstécker. Wann d'Gefill vun Geméis, an elo ass et dës Saison, musst Dir wëssen, datt d'Temperatur am Gefriergeriicht konstant gehal ginn ass. Wann d'Temperatur konstant ass, sinn d'Eise Kriisstafelen gleichméisseg an de Geméiszellen ausgebilte ginn an d'Faserstruktur net zerstéiert. Wat méi séier ass d'Geméis oflaf, de manner Schued, d'Faseren erreechen.
Dir musst och wëssen, datt bei gefruerenen Geméis all hir Vitaminnen a Mineralstoffer ze bewahren, déi mer am Wanter a Fréijoer esou vill brauchen, et muss se richteg packen am Frigo. Näischt ass et néideg, de Geméis an Paketen oder an spezielle Container ze packen, sou datt e Minimum vu Loft bleift an hinnen. Et sollt ee feststellen datt d'Geméis nëmmen eng Kéier gefruer gi sinn - beim Oflawe si si wesentlech verléift hir nëtzlech Qualitéite. Och wann d'Saison kënnt an Dir frozen Geméis kukke wëllt, kënnt Dir se se net virstellen, se mat Waasser erfaassen a se an engem Mikrowellenofen setzen. Hei ass d'Noutwennegkeet vu Geméis och verluer. Beim Kachen, e Pitt, gefruereg Geméis sollt direkt vun der Tiefkühltruh genot ginn, an eng Kasserollen, Drockhaff, etc.
Am Fall wou Dir gefrorene Geméis an Paketen kaaft hutt, musst Dir oppassen datt d'Package net erweegt ass (et ass net bekannt, wéi vill Mol de Package mat Geméis entwässert war). Dir sollt och Opmierksamkeet op d'Ernärung vun Geméis. Fir de Virdeeler vun Geméis zu maximalem Vergréisser ze reduzéieren, muss se an der Pauschal zerbriechen. Wann Dir gefrorene Geméis kaaft, a Form vu Briquetten oder Koma, dann ass dëst Produkt ëmmer erëm gefaasst ginn. Harm aus dëse Geméis Dir kënnt net kréien, awer de Virdeel wäert déi minimal sinn.
Elo ass d'Saison wann Geméis gefroren kënne ginn. Wann all déi technologesch Regelen vum Gefrier ka beobachtet ginn, aus Geméis kënnt Dir e ganze Set vu Vitaminnen, Mikroelementen an aner nëtzlech Substanzen kréien.