Glatte séiss Kartoffel mat Kalk

Peel a schneiden déi séiss Kartoffel. An enger grousser Panesch Pan, hëtzt d'Ueleg op e og Feier. Zutaten:

• Geméis- Ueleg - 1 St. e luken
• séiss Kartoffel - 900 Gramm
• Poulet oder Waasser - 1 Glas
• brong Zucker - 1/2 Taass
• Roude Salz a Buedemtwerfer - - Fir ze schmaachen
• Botter - 2 Elementer. Läffelen
• Cayenne Pfeffer - 1/4 Teaspoen

Instruktiounen

Peel a schneiden déi séiss Kartoffel. Bei enger grousser Pikaneschwärme härt d'Ueleg iwwer mëttlerer Hëtzt. Séiss Kartoffel addéieren, fruëne bis datt d'Kartoffelen eng brong Faarf kritt, 2 Minutten. Baas dohinner, brong Zucker an Limon Juice, Saison mat Salz a Pärp. Bréngt e Kachzäit, reduzéiert Hëtzt, deckt a kukkt bis zu 10 Minutten. Den Deckel erofhuelen an iwwer mëttlerer Hëtzt kachen, bis d'Kartoffelen mëll sinn a flësseg déck, 7 bis 9 Minutten. Dir sollt nëmmen e kleng Liichtflëssegkeet an der Pan. Repositionéiere vun der Bratpfanne vun der Hëtzt, add d'Botter a mix. Saison mat Salz, Päfferk.

Servisser: 6