Gromperen am Husarstil

1. Eischtens wäerte mir d'Kartoffelen erofofsen, dann wäerte mer et maachen a schneiden et an klenge Cubes. Zutaten:

• Knuwwel - 3 Zänn
• Gekillte Gurken - 4 Stéck
• Pepper a Salz - - Fir ze schmaachen
• Mayonnaise - 300 Gramm
• Potatoen - 7 Stécker

Instruktiounen

1. Déi éischt wäerte d'Kartoffelen gewäsch ginn, da schaaft et a schneiden se op kleng Matbiirger vun arbiträrer Form. Huelt d'gewascht Kartoffelen op dem Handtuch, a vollem et drëchen. 2. Fritt Kartoffelen an enger Bratpfanne a waarmem Geméiswierk bis si giel Gold. Dann dréit se an eng déif Glas Form. Do net Gromperen. 3. A klenge Kubel hu mer eng Rei Gekrug geknackt an se op d'Potatoe geluecht. Gekillte Gurken passen net hei, si hunn en ganz anere Geschmaach. 4. Mellt d'Mayonnaise, de gehackte Knuewel, a gitt e klengt Pär (Dir braucht net d'Séiss Salz, awer Dir kënnt Salz schmaachen). Déi entstinn Mëschung gëtt voll mat Kartoffelen mat Gekillte Gurken. 5. Dës Platen ginn duerch Auge virbereet. Et ass néideg datt 3/5 Formen Kartoffel, 1/5 - Gurken, an am Ende vu Mayonnaise huelen. Potatoen sollen erlaabt ze briechen am Frigo. Mir ginn et da fir eng ganz Nuecht. 6. Prévisuell Scharf a ursprénglech Platen ass prett. Kann op den Dësch servéiert ginn.

Servisser: 4