Keen Zweiwel, knusprech Pizza ass eng Liiblingsschung net nëmme fir Kanner. Et ass onméiglech net op engem eidem Mager ze stoen mat dem Bléck an dem Geroch vu waarme Pizza mat Kéis, Speck an all Zort Aromen. Mee well dës Liewensmëttel extrem héich Kalorie sinn, si vill selwer am Vergnügen och selwer e Scheck. Mee et gi einfach Rezepter fir eng "gesond" Pizza. Also, Pizzae: Geschicht, Aart a Weis ze kachen an "Liwwerung" dësen wonnerschéinen Geriicht.
Eng kleng Geschicht vu Pizzas
Hutt Dir jeemools gefrot wéi ville Järe vu Pizzas? Kënnt Dir Iech virstellen datt säi Alter méi wéi aawer tausend Joer méi héich ass, an datt och Archäologen net genau wessen, wéi d'Zivilisatioun d'Preparatioun vun dëser Planzheet gréisstendeet. Et ass nëmme bekannt, datt dat scho laang geschitt ass. Geschicht erzielt eis, datt d'alte Ägypter traditionell den Gebuertsdag vum Pharaonen gefeiert hunn mat Scannt, erstaunlech mat Gewierzer, an d'antike Griechen zousätzlech Sauceten ze addéieren an hir Konsumt vill méi agreabel ze maachen. Seng richteg Form an Inhalt vu Pizzas, déi während der Renaissance zu Neapel kritt hunn, wou déi armen Backen Kuchen mat enger geräizer Liewensmëttel, dorënner Olivenueleg, Gewierer a souguer Schéissel. Dës Pizza war ganz ähnlech wéi haut Pizzae, sou datt d'originell Heefeg vu Pizzas am Joer 1830 offiziell als Neapel geluecht gouf.
Wat sinn déi beléifste Pizza?
Klassesch Pizza ass en Teigs aus Miel, Hefteg, Zocker, Salz, Olivenueleg a Waasser. Den Teint gëtt manuell geklickt, an e waarme Plaz fir Schwelleläpp ze setzen, et gëtt e puer Deeg erwaart an ass mat enger dënnter Schicht vu ronn 5 mm geluecht. op der Bakbuff. Normalerweis rufft dës Meeschtert eng Krust, d'Dikäit vun deem hänkt net nëmmen op déi opgefouert Normen, mee och op individuell Viraussetzungen vun der Persoun.
D'traditionell Rezept fir Krusten ass wéi folgend: 1 Pake vu trocken Heef, 1,5 Toune waarm Waasser, 4 Téi op Weißen Mier, 1,5 Teaspullen vum Salz, 2 Icedeleg Olivenueleg, 1 Iesseleg Zucker. Mee heiansdo musst Dir extra Miel an Olivenueleg ginn. Dann ass den Teat mat Tomaten oder Tomatenooss an aner Additiven zum Geschmaach. Klassesch Pizza gëtt an engem speziellen Ofen gebraucht mat Holz bei héijer Temperaturen a relativ kuerz Zäit.
Pizza Margarita
Laut Historiker, fir dës éischt Kéier dës Pizzas am kinneklechen Geriicht zu Éiere vun der Kinnigin Margarita vu Savoyi, déi säi Gebuertsdag feiert, preparéiert. Raffaele Esposito, Meeschter vun der Pizza, huet d'Faarwen vun der italienescher Mark - aus Tomaten, Mozarella a frëschem Basil. Sou ass einfach Pizzas e Favorit bei den héije Kreeser ginn. Fir d'Füllung musst Dir déi folgend Komponenten brauchen: 2 grouss Tomaten, 2 Knuewel vum Knuewel, 250 Gramm Mozzarella Kéis, 4 Dëschfloër Olivebeemëllech, verschidde frësch Basil bléiwen.
Pizza Polo
Et ass schmaacht a einfach ze erënneren! Dës Pizza ass ganz einfach an d'Performance an huet d'Besoën vun diätzerlech Platen! Zutaten fir d'Fëllung: Huet, Pärpert, Gurken, Mais, Champignons, Crème Sauce, Kéis. Pizza Polo brauch net ze laang ze Baken - et wäert all d'nëtzlech Substanzen hellefen.
Pizza Capricciosa
Et ass nëmme e Schatz fir hongereg Leit! Wann Dir op der Heem nach e längeren an onduerchegen Daag wollt Dir eppes Grousses, frëscher, wann och High-Calorie ësst, denkt Dir: "Firwat net Pizza?" Dir braucht Liewensmëttel: Ham, Speck, Eeër, Pilze, Rahm Kéis, Zwiebel a Pabeier. Eng italienesch Pizza gëtt mat den folgenden Ingredienten ergänzt: Mozzarella, Tomato, Artiokaque, Schimi, Olivebierg an Olivenueleg.
Pizza Caltsone
Pizza mat engem Pues. E puer vun den Historiker behaapten datt déi éischt Pizza an der Form vun engem Schwanz war, a wien weess - vläicht dovu d'Iddi fir Calton ze maachen. Dëst ass eng zouen Pizzas an der Form vun engem Wanter, mat enger Fëllung vu Kéis, Wippelen oder Poulet. Et kann an enger fritt oder gebacken Form servéiert ginn. Noutwendeg Elementer fir d'Fëllung vun der Füllung: Huet, Zwiebel, Tomaten, Pärpert, Ueleg, Gewierz (Péiters, schwaarzt a rout Pfeffer). E puer Kuren wëllen d'Rikotta, d'Salami an d'Mozzarella Kéis benotzen, andeems aner op Schock, Speck, Gurken, Pilzen, Pfeffer, Oliven, Mais, Kéis an Tomatenoss. Gutt, et ass kee bessere Wee fir e gudde Mëttesmenu ze kréien, mee ... besser d'Zuel vun Kalorien net zielen, virun allem wann d'Pizza opgebilt gëtt.
Pizza, Marinara
Dëst ass e Beispill vun der aliser Pizza-Geschicht, de Wee fir ze kachen, déi vill Honnerte vu Joer war. Dëst ass ee vun den eelste Rezepter an der Welt, déi d'Fëscher erfannen an d'Schwamm an de Golf vun Neapel zréckginn. Pizza mat enger romantescher Geschicht ass d'Ausféierung vum Liewen vun armen Aarbechter. Dir braucht dës Produktioun: Seafood, Tomaten, Knuewel, Olivenueleg, Oregano, Basil.
Gitt et eng gesonde Pizza?
Tatsächlech kënne gesond an sécher Produiten allgemeng op de Fanger vun enger Hand gezielt ginn, awer dësen Trend ass fir d'Zukunft. Awer d'Zuel vun hinnen sollt vergréissert ginn, well et méi Leit u seng Aufgab ze bezuelen. Keen Zweiwel, déi éischt Saach, déi mer brauchen fir ze maachen, "d'Verbesserung" der Pizza ze changéieren, wéi de Teig preparéiert gëtt. Hei ass eng einfacher Prouf vun der Rezept:
"Gesond" Pizzakrust
Fir dësen brauchen mir déi folgend Produkter: 4 Téicher Kierenzell Miel, trockener Hefteg, 1,5 Toun Warmwasser, 2 Icedeljen Olivenueleg. D'Zuel vu Salz soll op e Minimum reduzéiert ginn. Een oder zwee Prise ginn genuch. Einfach, mir ginn an der Tatsaach benotzt datt Pizzaen ëmmer mat den héchsten Salzgehalt servéiert ginn. Wann Dir Salz Salzähnung limitéiert, kritt Dir fest datt Är Sprooch e puer Zäit brauch fir d'Verännerungen ze benotzen, awer da wäert Dir se benotzt. Elo gëtt Zocker normalerweis zu Hefplecht benotzt, awer wann Dir eng "gesond" Pizzas mécht - Dir musst et opginn.
An der virdrun gesiilt Mehl d'Olivenueleg addéieren an a gär ze waarmt Waasser mat Hefeg an der. Knéit gutt, verdeelt eng dënnlech Schicht op engem Backpëllen an en owes séier an de Backofen. Also Pizza preparéiert mat vill verdauléis Kohlenhydraten mat engem héigen glycemesche Index, d'Quantitéit nëtzlech Faser ass ongeféier 10%, de Protein ass 20%, an d'Fettemperatur ass relativ geréng.
Dann, preparéieren d'Füllung. Dir kënnt einfach Äert Imaginatioun erlaben an all déi gesonde Liewensmëttel mat gesondem ze ersetzen. Zum Beispill, Är Lieblingsgerécker, déi normalerweis zimlech sëllen, kënnt Dir Iech e puer Stonnen am Waasser drénken. Sou si si vill méi frësch an nëtzlech. Dir kënnt d'Fettere Mayonnaise mat Liicht ersetzen, dat selwecht gëllt fir Kéis.
Zousätzlech wann Dir Pizza an engem Restaurant bestellt, kritt Dir bestëmmt e Perversion vum Olivebierg - dat ass den salzeger Deel vum Geriicht. Doheem kënnt Dir "einfach" heelen "halen". Sidd d'Olivien, sou datt si net méi méi lecker, awer och méi gesond sinn. Elo iwwer d'Zooss. Always brauch een, an deem den Urspronk an den Inhalt vum Fett kloer definéiert ass. E puer Mol am Kommerz kaaft Wäisslächer, de Fettgehalt ass ongeféier 3% a manner. A wann et ëm Geméis geet - a bei Pizzas kanns se d'Zuel erhéijen an och d'Geschenker vun der Natur erakommen fir d'Pizza ganz gutt gesond ze maachen. Gitt Iech Spinat, Zonen a sämtlech Zorten, méi wéi gesond an gesond Liewensmëttelen, eng breet Palette vun Vitaminen a Mineralstoffer ubidden. Och Dir erlieft e bequemem Geschmaach.
Et stellt sech eraus datt et "ongesonder" Pizzas "gesond" ze maachen ass net néideg - e gudde Wëllen an e bësse Fantasie! A vergiess net, datt et kee schiedlecht Produkt ass, et ass nëmme just hir schiedlech Betrag.