Et ass Zäit, Stereotypen ze bremsen! Wéi vill kënnt Dir alles op e Kockel wëschen, mat engem Kibbel geschnidden an mat der Mayonnaise! Genéisst Är Gebuertsgeriicht "Mimosa" an "Olivier"! Pamper se wéi ongewéinlech. Zousätzlech zu der Tatsaach, datt de festiv Salat et schmackeg a nëtzlech ass, sollt et och e Table dekoréieren, seet erkennbar ginn an d'Opmierksamkeet vun den Gäscht attraktiv ze maachen, an als Konsequenz gi fir d'éischt z'iessen. Op menger Tafel hunn all dës Verdéngschter e Salade "Sea hermit" kritt. Et kombinéiert Meeresfrëndlech a Geméis, déi sécher si fir Leit, déi hir Figur kucken, an et kann op e puer Deeg feste sinn, wann Dir Kéis aus der Sauce "Pesto" ausgeschloss kënnt. Aromatesch Seafood an Déngscht ginn net souguer indifferent Gourmets egal.
Zutaten:- Shrimp Tiger 80 g
- Salz 3 g
- Zitroun 10 g
- Olivenueleg 30 ml
- Thyme (Thymian) frësch 2 g
- Kriibs 100g
- Squids 70 g
- Mussels 8 Stéck.
- Olivenueleg 20ml
- Fruucht Dill 4 g
- Petzillen frësch 5 g
- Schwaarz Pipperpulver 2 g
- Pepper séiss 1 St.
- Knuewelek. 12g
- Courgette 70 g
- Salz 4 g
- Gréng Salade 100 g
- Kiischten Tomaten 5 Stéck.
- Provencal Kraider 4 g
- Basil grénge frësch 2 beam
- Knuewel 3 Dentikleng
- Olivenueleg 50 ml
- Kéis Parmesan 50 g
- Zeder Nëss 2 Zoppeläffelen. l.
- Salz 1 Prise
- Schrëtt 1 Fir eng Salade ze preparéieren, brauche mir sou Meeresblummen: Mëltel, Tiger Shrimp Schwänz, Kéis, frësch Kriib, Zitroun, Olivenueleg a Thymian. Ech konnt net frësche Kriibs kréie, hunn ech scho gekacht.
- Et huet och Geméis a Greens: Kaffiertomaten, Pärpert, Zucchini, Knuewleck, Péiterséil, Dill, Salat, Provencal Kraider, Olivenueleg a Pesto-Sauce vermëschen.
- Schrëtt 3 De Salatz séch mat de Bakpressen ze starten. Pepperfett mat Ueleg, leeën op engem Bakbuffet a Bakforme fir 10-12 Minutten op 260 ° C.
- Et stinn 4 d'Meeresrinnen an d'Entferne vun deenen Deeler déi mir net brauchen. Mat Shrimp huele mir d'Schuel, andeems nëmmen déi lescht Phalanx bleiwen. E bëssi liicht op der Récksäit an zitt de Buedem aus! Kuckt de Muschelen fir Brouwers, iwwer d'Detektioun kontrolléieren, fuere weg. Mat Squid huelt de Film ab an de Knorpel ze schneiden. Nodeem kaarm Notiz op der Kassett vun de Kältekaderen a geschnidden an bequem Stécker. D'Kriibskréinheet ass virgeschloen an Salzwasser, awer ech hu scho bal verstaanen Kriibs, leider. Nodeem d'Schuel ofgetrennt, d'Klauen a Schwanz. De Shell däerf net beschiedegt ginn, dekoréiere mir de Salat. Den Schwanz läschen, fuere vu Fleesch.
- Stéch 5 d'Rescht Geméis, Zucchini-Réng, d'Kiischte-Tomaten an d'Halschent, d'Salz, d'Pfeffer ofschneiden, d'Krautuewen, d'Olivenueleg an d'Provencal Kraider addéieren.
- Et huet 6 bei dëser Salat benotzt ech puer Zorten vu Salat Blat, d'Blat sollte net schleppeg, däischter a schéi sinn. D'Salade fënnt a gréng gréng gräissen a se a klenge Stécker op. Stir.
- Et gëtt Zäit, Frittéisch ze fuerderen! Op enger waarmer Bratpfanne drénken an d'Ueleg an setzen den Thymian, da lass de Schwäif vum Garnelen, Musel, Këschte, den Krueger vum Kriibs an de Schwanz. Salz, entschëllegt Thymian, ëmfaasst all de Mieresstonnen a spritzt genuch Zitroune. Huelt vun der Hëtzt.
- 8. a parallel mam Meeresfruucht, Fritt Geméis. Op enger erhëtzt Bratpfanne lues e Geméismarkt, liicht fritt, ëmgedréit an d'Kürtel Tomaten un d'Pan ze huelen. Free méi e bësse méi an ofgebaut aus der Hëtzt.
- Et huet 9 Piperefuerder Zäit ofgeleet, et soll erreecht ginn, an e eiseg Waasser gefaasst a sëch mat der Haut oppassen. Gitt äusser véierméiglech, well Dir d'Hand hellt. Pëtrols kann op Geméis gesat ginn.
- Et gët Zäit, déi fäerdeg Zutaten ze vermëschen an eis Salat awer ze waarm ze ginn. Fir séiss Puerpersoen, musst Dir d'Stamm an d'Samen suergfälteg vernichten, wann Dir versicht net fir d'Integritéit vum Produit ze bremsen.
- 11. Et gët eis Zutaten zesummen matenee a fëllen mat Pesto-Sauce. Een Deel vun der Salade ass de Pfeffer ze fëllen, et gëtt et vir.
- Step 12 Op der Plack setzen mir e klengt Salatblat, wéi e Këssen, fir Stabilitéit a mir addéieren net vill "Pesto" Sauce.
- Step 13 Nächst, op der "Kuss" suergfäec opfälleg séiss mat engem Topf vun der Pärp, mat engem Kaffisspezialist. Dekoréiert d'Placke mat Krallen a enger Kriibs vu Kriibs. Viru Pausen séiss mat Limon ze bestellen a mat Pesto-Sauce dekoréieren. D'Iesse gesond Liewensmëttelen a vergiessen Iech net ze verwältgen an Är léif Frënn. Gutt Appetit !!!