Burger mat Schweinefleesch am Neisch Joer Dësch
Wat Dir braucht fir e Rezept ze kuken:
- Brotrollen - 4 Stéck.
- Schwéngs- Schweinefleesch - 500 Gramm,
- Zon 1 - Head,
- Tomate -1 pc.,
- Geraang -1 PC.,
- Blieder vum gréngen Salade - 8 Stéck.
- gréng Petzel -1 Bunch,
- Paprika -14. l.,
- Salz.
Fir Sauce:
- Ketchup mat Paprika - 2 Tabe. l.,
- Mayonnaise Luucht - 2 Zwergstécker. l.,
- Moschter -1 Tsp.
1. Kraaft Salz, addéieren d'Paprika, ruffen d'1/2 Téi Waasser, d'Mix. 2. Vun der Fatzung forméiert Burger mat enger Déck vu 1,5 cm, placéieren se op e préviséiert Grill op a kacht 10 Minutten. op all Säit. 3. Zittele mat Ziemen an Réng, Tomaten a Gurken - Scheiwen. Mixte Mayonnaise mat Ketchup a Senne. 4. D'Bunnen an d'Halschent schneiden. Déi ënnescht Hallef mussen mat Sauce verschmiert ginn, sou Platen op Salat, Zwiebelréng, Péitersegelen, Tomaten Scheiwen, Gurken a Burger. Deckt mat de verloossenen Blieder vum Salat an den Tophälften vun de Rollen.
Festivale Salat op den Dësch vum Joer
Wat Dir braucht fir e Rezept ze kuken:
- Tuna Konserven -150 g,
- Konsumm Mais an Bannen -1 Glas,
- Kéis aus héiche Sorten - 200 g,
- Kartoffel gekacht - 4-5 Stéck.
- Gurken gesalzt (fein gehackt) -1 Glas,
- Oliven oder Olivenzaam ouni -1 / 2 Téi,
- Wäingarment -1/2 Tsp,
- Kiischte (frësch oder gefruer) - 80 Gramm,
- Blummen,
- Mayonnaise.
1. Preparéiert Zutaten fir Zalote an Cubes geschnidden. 2. Alles an d'Saison mat Mayonnaise vermëschen (sou datt de Salade manner kaloresch ass, kënnt Dir 1/2 vun de Mayonnaise a 1/2 Deel vun den natierleche Joghurt fir ze refilling oder Soja-Mayonnaise benotzen). 3. Maacht Salade mat kafféieren an Olivebierg, Blummen.
Gutt Salat, Reis mat Curry Sauce
Wat Dir braucht fir e Rezept ze kuken:
- Laang Kéiersreis gekacht (Dir kënnt braun Reis) - 200 Gramm,
- Zuel vum Rëndfleesch gekacht -150 g,
- Kiwi Fruit -2 Stéck.
Fir Sauce:
- Olivenueleg -2 Bessen,
- Knuewel gehackt 1 Tess. l.,
- Cedar-Néissbuden -2 Zoppen. l.,
- Péitersegter gehackt -1 Tabe. l.,
- Currypuder - 1/4 TL,
- Salz ze schmaachen,
- Blieder vum mëtt,
- Physalis fir Dekoratioun.
1. Schlooft d'Zong an dënne Strooss, Peele Kiwi Fruucht - Scheiwen. 2. Fir d'Sauce kombinéieren d'Olivenueleg mat gehackt Knuewel, Nëss, Greens, Curry a Salz. 3. Wann Dir déi preparéiert Zutaten an Reis servéiert, léien se an d'Schichten, lutscht all Layer mat der preparéierter Sauce. 4. Dress Salad mat Physalis a Minze verléisst.
Rice kleng Fanger
Wat Dir braucht fir e Rezept ze kuken:
- Laang Kéiersreis - 2 Taasser,
- Waasser - 5 Brëller,
- Ee - 2 Stéck.
- Zocker -1 Tabe. l.,
- Salz -1h. l.,
- Brout Kribbelen -1/2 Téi,
- Botter geschmëlzt - 2 Zoppeläffelen. l.
1. D'gewascht Rice a siedegt Salz gesammelt an iwwer 20 Kilometer iwwer d'Hëtzt kachen. 2. Wann de Reis verdickt, placéiere se op e Waasserbad an op d'Hëtzt op d'mannst eng hallef Stonn. 3. Kachen de Korrokae killen, duerno Zocker a rauem Eeër an et gi, grëndlech gemengt. Vun der gewiesster Gewiicht bilden präzis kleng Bits, well zapanirujte se an Broutbänneg a fritt op enger Bratpfanne mat vegetabelen Ueleg. 4. Serve mat Pilz séissen an sauere Sauce oder all aner fir ze schmaachen.
Shish Kebab an der Bratpfanne
Wat Dir braucht fir e Rezept ze kuken:
- Pork (loin) -1 kg Pulp,
- Zént -5 an
- Esseg (3%) - 1/2 Coupe,
- Botter - 4 Zoppeläffelen. l.,
- Puer suppult,
- Salz.
1. Préparéiert Schweinegrueten an d'Kibberen déi 40-60 Gramm weighen, séch Salz, Pärp, Mëschung mat gehackten Zwiebelen, Zort Esseg a setze fir e Minimum 4 Stonnen an e klenge Plaz. 2. Trennen dann ewech vun de Zitrounen aus der Zon, trennen d'Kibels vum Schweinefleesch op Kichereng an fëschen an enger Bratpfanne matt dem Ueleg heizen. 3. Fir 5 Minutte. virum Enn vu Réischtert, add d'Zwiebel op d'Bratpfanne. 4. Servéiert Kebab mat gebratenen Zwiebelen a frësche oder gedeckte Geméis.
Cod Filet an Wäin Sauce
Wat Dir braucht fir e Rezept ze kuken:
- Cod (Fillet) - 600 Gramm,
- rout Wäin - 300 ml,
- Nëss geschmaacht -100 Gramm,
- Knuewel - 2-3 Knuewelen,
- Sellerie - 3 Brëller,
- Käranderer - 3 Brëller,
- Salz,
- Puer suppult,
- zwibbele ginn.
1. D'preparéiert Fëschfileten a Portioune schneiden, se an eng Kasseroll verpaackt, sprëtzen mat gehacktene Zwiebelen a Kraider, Salz, Päfferi, pour eng Miwwele vu Wäin mat 300 ml Waasser a koch fir 15-20 Minutten. 2. Setzt d'Fësch op der Fouer. Fëscherot mat engem gewëssenen Trapp ze ginn, gesetzte Walnüsse a Knuewull ze addéieren an 10 Minuten ze kachen. 3. Fänke d'Fësch mat der preparéierter Sauce. 4. Wann Dir schafft, sprëtzen mat gehackte Blummen.
Huelt Iech gutt Rezepter fir den Néi Joer a versichen köstlech Platen.