Fritters aus Huetfilet mat Pilzen Dës Versioun vun engem séissen a ganz schmuele selwergemaachten Iessen gëtt an der Form vu klenge Pancakes mat der Zousaz vu frësche Pilze gemaach. Wa Wënsch, knacke Knuewel an Kraider - gedréchent oder frësch - giess. De méi kleng ass Fleesch a Pilze ginn geschnidden, wat besser ass. Pfannen ass besser fir eng kleng Gréisst ze maachen, sou datt se méi bequem verännert ginn.
Zutaten:- Chicken fillet 350g
- Mushrooms Champignons 200 g
- Zwiebelen 1 St.
- Sauer Crème 2 Tépp. l.
- Eggs Chicken 1 PC.
- Mauerstärke 1 Zoppeläffel. l.
- Salz 1 Prise
- Etappe 1 Huelt Iech Fillet, Pilze, Zwiebel, Ee, Stärst, Sauer Creme.
- Schrëtt 2 Wuessen d'Fillet, se dréchen a schneiden se an d'Kibels esou kleng wéi méiglech.
- Et gouf 3 gewascht an och feinhäerzeg Pilger.
- Et gouf 4 déi zwéi geschniddene Zwëscher ofgeschnidden.
- Stier 5 Et bleift fir am Gesamtgewicht vum Ee ze féieren, séiss Creme, Salz, néideg Gewierzer ze schmaachen a Stärke. De Frigo fir 30 Minuten ze halen.
- Et gi 6 kleng a kleng Portiounen op béide Säiten am Geméiswierk.
- 7. aalt an den Ofen. Serve waarm oder gekillt.