Huele Soup mat Kuchelen, Sellerie a Zucchini

1. Zousätzlecht d'Haut vun der Hënnbrout erofhuelen. Fleesch kann duerch e Fleesch Schleier gemat ginn. Zutaten: Instruktiounen

1. Zousätzlecht d'Haut vun der Hënnbrout erofhuelen. Fleesch kann duerch e Fleesch Schleider oder e Fein gehackt ginn. Duerno addéiere se d'zerdréckt Grénges, Ee an e klengen Salz, Kneechegenerueleg Fleesch. Loosst eis e bësse Fleck am Kältekierch e bëssen Zäit loossen. Huele Knuewelcher ginn an engem Dëppe Waasser gesat, d'Haut a e kleng Fleesch ginn. Mir setzen Sëll. Peel der Zwiebelen a fein knollen. Mir schneiden déi aner Geméis mat kleng Cubes. 2. Schmaachen de Botter am Kasseroll. Huelt den Zwiebel a klappe fir e puer Minutten a schlofen an d'verbleaft Geméis schlofen (zŽien net d'Taverne) fir zéng Minutten op engem klenge Feuer all zesummen. Saison mat Zitrounejus a Pabeier, add cilantro. 3. Fudde bei der Bouillon a bréngen fir ze kachen. Füügt d'Zucchini. Bréngt e Kachzäit, reduzéiert Feier, Saison mat Salz. Zopp kocht bis bereet zucchini. 4. Am Kale Waasser drénken mir zwee Teaspoen, a schaafen e klengen Löffel mat ausgeprägtem Fleesch, drénken mir d'Mellech mat dem zweete Läffel op der Uewerfläch, fir e glat, schéi Knasch ze maachen. 5. Bei der Zopp zervéieren mir d'Gebaierten klammen an huele bis se bereet sinn. Ready Kuschelcher sollt schwammen. Ready Suppe ass op Placken geschüscht.

Servisser: 6