An der Zäit ass et d'Nëtzlechsten fir dës Regioun vum Planéit. Rice gëtt als Geschenk vu Götter an d'Mënsche getraff, et ass e Symbol vun der Fruchtbarkeet an vum Wuelstand. Dës Meenung ass en wichtege Bestanddeel vun der Kultur vu ville Länner. D'Historiker mengen datt de Reis zu dem europäeschen Deel vun der Welt war wéinst der Tatsaach, datt den Alexander de Grousse Indien erobert huet. Bis elo ass d'Traditioun vum Spréngelen Newlyweds bei der Hochzäit mam Reisegranen gekläscht a weider. Dofir wëllen d'Jonk Gléck a Wuelstand hunn.
Rice an der Form vun landwirtschaftleche Kulturen koum am fënneften Joerhonnert aus Russland duerch d'Ukraine an Ungarn. De Reis war awer net de Reis genannt bis zum 19. Joerhonnert, ier datt et Sorochin-Hirse war, a virun allem Saracenegelen oder Saracen Weess.
Rice ass eng Getreidekomplex an, wéi aner Cerealien, besteet haaptsächlech aus Kohbhydraten. Et ass net nëmme lecker, awer och ganz nëtzlech. Rice enthält Faser, Proteine, Vitamine a Mineralstoffer. Geschir dovun si liicht assimiléiert.
A Länner wéi China a Japan, Rice ass d'Basis vun der Diät vun de meescht Awunner. Awer Länner asiatesch Reis gëtt mat lecker Pilaf gekacht an all Mënsch huet seng eege Rezepter a Geheimnisse fir dës lecker Schuel ze kafen. Déi italienesch Kichen ass ganz an der Welt bekannt fir seng cremeg Risotto. D'ganz Welt mat groussem Verfal huet e Rice als eng aner Säitenteller. Et gëtt gekacht mat der Zousatz vun verschidden aromatesche Gewierer a servéiert op den Dësch. An China, e traditionnelle Getränk ass Reis aus Reis gewunnt. Awer och vun Reiseméisseg sérieux Séissegkeeten fir den Teereremonie. Den lidderlechen Reis erënnert un Popcorn, et ass léiwer duerch Erwuessener a Kanner.
Ier Dir de Wënsch fir Äert Reis bereetst, musst Dir d'Recht fir dës Getreide kafen. De populärste laang Kare Krich. Et ass e laang wäisse Poliereg. Dëse Reis gëtt benotzt fir Kachen Plov, Garnelen a Desserts. Déi bescht Varietéit sinn jasmin a basmati. D'Basmati-Varietéit wächst am Norde vu Indien an der Géigend vum Fouss vun den Himalayesche Bierger a an verschidden Gebidder vu Pakistan. Jasmin ass a Thailand ginn an ass och als "Thai parfüméierter Rice" genannt.
Ronn Kéiersreiz heescht och Molkerei. Wéinst der besonnescher Diversitéit gëtt haaptsächlech fir Kachen an Risotto benotzt. Während dem KachenRice Kriessen seet Kraaft déi dem Risotto d'Noutdichte leet. Wéinst der Stéckheet wéinst der enthalter Stärke gëtt dës Receptioun och bei der Preparatioun vu Sushi an Rollen benotzt.
D'Supportere vu gesonde Liewensstil sinn séier süchteg op de Braus Reis. Dës Faarf vu Reis gëtt duerch eng branesch Schell gezeechent an verschidden Nährstoffer. Awer esou en Reis gëtt méi laang wéi laang preparéiert, awer manner. Dëst ass seng Schuld.
Rout Reizen mat Ronnen Kaffi ass traditionell vu Thailand gewachsen, viru kuerzem ass et am Süde vu Frankräich kultivéiert ginn. Elo ass dës Variante zimlech populär wéinst hirem Goût ähnlech wéi dee vun der Nëss aus de gekachte Seiteschnéissen an Zaloten. A ville Joer ass dës Viraussicht als Unkraut betraff a gouf net an Iessen benotzt.
Dëst schléisst eis Excursioun an d'Welt vu Reis. Kuckt Iech en Iessen an e Grad vu Reis. Elo kënnt Dir et richteg maachen, ... preparéi e leckeren Reis.