TASTY, SOFA, KAFFEE AN SCHAUTIFUL
Virbereedung : 50 min.
Schwiereg : fir Ufänger
Fir Vegetarier
Fir de Goaten
An 1 Deel : 590 kcal, 21 g Protein, 32 g Fett, 48 g Kohlenhydrater
Fir 4 Portioune
• 800 g Tomaten
• 1 zwiger
• 50g getrockene Tomaten am Ueleg
• 60 g Botter
• 200 g Reis
• 125 ml wäiss Wäin
• 1 Liter vegetarescher Bouillon
• 100 Gramm gerieft Kéis
• Salz, Buedschwarz Peffer - fir ze schmaachen
• kierzlech Zocker
• 125 g Mozzarella Kéis
• 1 Bunch Basilika
1. Kniwwelen déi Tomaten kreuzen, fänke se fir 3-5 Sekonnen am kachen Waasser, flësseg an enger Kolonn oder e lärmgutt, kal Waasser a Schëffer. Fein schmaache se.
2. Schäiss de Zwiebel. Getrockene Tomaten a Zwiebelen fein gekämmt, fruucht an 20 g Butter. Fuert Reis a kleng brong. Pour am Wäin a schmaachen e bëssen Zäit.
3. Lues a lues de Buedem. Rührt, loosst de Rouer 25 Minutte laang. Zesumme mat 40 g Butter entweckelt Rice Kéis. Mat Salz, Pabez an Zocker.
4. De Mozzarella an eng kleng Cubes schneiden. Tomaten, Basilikum a Mozzarellé mëschen mat Reis. Op Wonsch, dekoréiert mat Basil.