- Waasser - 70 Milliliter
- Botter - 50 Gramm
- Salz - 1 Eeërbecher
- Miel - 120 Gramm
- Egg - 3 Stécker
- Nuts - 50 Gramm
- Schockela - 60 Gramm (Glasur)
- Botter - 30 Gramm (Glasur)
- Cognac - 1 Teelöffel (Glasur)
- Zocker - 50 Gramm (Glasur)
1. De matgemaachten Teig ze preparéieren, Waasser an d'Kachen ze iessen. Huelt et Ueleg, Salz a kachen. Keng Miel iwerhuelen an ze hënneren. Stir bis eng uniform Linn gëtt kritt. 2. Loosst eis Nëss huelen. Et ass wënschenswäert, se aus der Haut ze verëffentlechen. Skins tendéieren et bitter. Fëllt d'Nëss e puer Minuten mat kachen Waasser. Da plënnert d'Haut mat engem Messer, an et wäert ausgehale ginn. Nëss drëschend a chop. 3. D'Basis vum Test gëtt geklappt. Fuert et an e Ee Ee a gutt ze mëschen. Dann gitt d'Nëss an d'Teig a mixen erëm. 4. Am Bakblech liesen d'Pergament an d'Kugelstéck mat engem Séisswäin oder engem Dessertlöffel. 5. Bei enger Temperatur vu 180 Grad Cookien backen fir 20-25 Minutten. Well de Cookie drénken soll, reduzéieren d'Hëtzt an de Ofen op 70 Grad a halen de Cookie bei 30 Minutte weider. 6. An engem Waasserbad, schmëlzt d'Schockela, Botter, Cognac an Zocker. Hook de Liewer mat engem Zännpick an déif an d'Glasur. De Cookie ass fäerdeg. Hutt Dir d'Cookien am Frigo.
Servisser: 6-8