- Weideren Miel - 750 Gramm
- Roggen Miel - 250 Gramm
- Yolk vun Eeër - 3 Stécker
- Hunneg 750 Gramm
- Zucker - 250 Gramm
- Öl (Margarine, Smalet) - 75 Gramm
- Gewürscht, Saksen - 1 Stéck
- Potash - 4 Gramm
- Ammoniumkarbonat (léisst kalt Waasser 3 Liter) - 4 Gramm
- Cocoa - 2 Art. Läffelen
- Sol - 1 Pinch
- Orange Schëffer - 5 Gramm
- Zitrouneschiel - 3 Gramm
- Zëmt - 3 Gramm
- Badyan - 2 Gramm
- Carnatioun - 2 Gramm
- Kardamon - 1 Gramm
- Muskat - 2 Gramm
- Ingwer - 2 Gramm
1. An der Schëffer si mir Hëtzt mam Fett a Zocker, bis d'Zuckerkrystaller komplett opgeléist sinn. Loosst eis ofkillen, et sollt ka kaum waarm ginn. Mir vermësche matgerecht Miel mat Kakao a Gewierzer, Bakpulver (Ammoniumcarbonat a Kalifass), Eegelen a kniwwegen e weiche Plastiksauce. Dee gëtt nach e puer Méint laang an engem Plastikbehälter mat engem zouene Deckel geluecht. 2. Sech e Stéck Teat aus dem ganzdeegste Stéck a rullt se an eng Schicht vun enger ongeféier Dimensioun vu 5 bis 8 Millimeter. Mat enger metallescher Schimmel hu mir Figuroen geschnidden. 3. Mir packen den Backen mat Bakformpapier, liesen d'Päiperche Figurinen op engem Bakbecher, ewech d'Distanz vu dräi bis véier Zentimeter tëscht de Figuren aus. Mir schécken d'Pan op den erhëtzt Orakel (Temperatur 180 Grad). 4. Mir ginn eng Päerdchen (niewend bei Äppel) preparéiert Päerdskuchelen, sou datt si méi wäert ginn.
Servisser: 10