Vun der Geschicht vum Häre Kéis In de slawesch Bevölkerunge Kéisekéis ass ëmmer ee vun de meeschte benotzt Produkter op all Zäit. A menger Zäit hu se all Dag giess giess. De Rohstoff fir Kachenkéis Kiche war de meeschte verbreet Joghurt. Clay Pot mat sauer Milch hunn eis Vorfahren e puer Stonnen an engem waarmen Uewen. Duerno hunn se de Pot gedreckt an d'Inhalter an e Wäschbecher gegudt. Serum ergräift an eng Tasche vum verbleienen Häre Kéis huet ënnert der Press geliwwert. Mee de Chinees kaaft Hauskäse net vu séisser Mëllech, mee vu Soja. Soy Quurd ass ee vun de schéinsten chinesesche Platen. Et ass aus Sojabohnen gemaach. De Chinees wierklech wierklech den delikaten a delikaten Aroma vun dësem Häre Kéis, wéi och säi sympatheschen Aroma a Low-Präis. Soy Quurd ass de Vertrieder vu chineseschen Delikatessen. D'Geschicht vun hiren Virbereedungen ass méi wéi 2 Joer. Soy Quurd huet elo d'Grenz vu China gekrosselt an ass bekannt an anere Länner vun der Welt.
Zutaten:- Weideren Miel 1 kg
- Häre Kéis 300 g
- Eggs Chicken 1 PC.
- Heisch, frësch, 30 g
- Zoppen 2 Zoppeläffelen.
- Kefir 1 Tépp.
- Salz extra 1 Prise
- Et ginn 1 Haaptinhalter: Miel, Kefir, frësch Hefteg, Eeër, Zocker, Salz a Häre Kéis.
- Schrëtt 2 Wär mam Kefir op Raumtemperatur.
- Ett 3 Am sougenannte Joghurt breet den Ee.
- Stuf 4 Hefteg an de Joghur mat dem Ee an ze schloën, sou datt et kee Klumpen ass.
- Stiicht 5 Setzt e Glas Zocker a enger Prise vu Salz.
- 6. Et muss Dir d'Ingrediente suergfälteg mëschen.
- Stuf 7 Fügen Sie d'Miel zu der gemëscht Mass.
- 8. Et gëtt nach d'Miel ze drenken - Dir musst d'Teig kniet.
- Klappe 9 Dee Famillje mat enger Serviettemperatur erofsetzen an et gi 30 Minuten op enger waarmer Plaz fir se ze passen.
- Step 10 Nach den Teig ass richteg, mir hunn et erëm gewiesselt, awer elo ass et enk mat dem "Röhre".
- 11. Et schreift d'"Röhre" mat Krees aus der Berechnung vu 1 Krees = 1 Varenik.
- Schrëtt 12 Dir musst d'Krees bis 5 mm déck soen.
- Step 13 Setz all Kuer all e klenge Zocker an 1 onvollstänneg Lienpoune vu Häre Kéis.
- Etappe 14 De Krees an der Halschent klappt an d'Kanten unzegesinn mat Vareniki ze maachen.
- Ett 15 D'Waasser an d'Pan ëmsetzen an de Mesh an d'Kach setzen. No der Damp beginn opgoën - lass am Netz Vareniki an deck d'Pan mat engem Deckel. Koch fir 5 Minutten ouni d'Vareniki ze drecken. D'Waasser an der Pan sinn net an d'Knascht kommen.
- Schrëtt 16 Pai vu Knuewel servéiert mat sauere Creme oder Stéck!