- Miel - 1 3/4 Cups
- Flëssegkeete Flakelen - 3/4 Cups
- hellbraunes Zucker - 1/3 Glas
- gemoolt Ingwer - 2 Teaspoen
- Buedemzëmmer - 1 1/2 Teaspoen
- Nieregelenken - 1/8 Teaspoons
- Salz - 1/4 Teaspoen
- Bakpulver - 2 Teaspoen
- Soda - 1/2 Teeschwäin
- 1/2 Dritt Botter
- Zitroun - 1 Stéck
- Cranberries - 1/3 Glas (gedréchent)
- Bottermilch - 1/2 Téi (gedréchent)
- Trap - 2 1/2 Teaspullen
- Extrait van Vanille - 1 Eeërbecher
- Glaze: Zockerpuder - 1/2 Taass
- Ahornsirop - 1 1/2 Teaspullen
- Triller - 1/2 Teaspoonfillen
- Mëllech - 1-2 Teaspoen
1. Prouf op de Uewen fir 200 Grad. Deckt d'Pan mat Pergamentpapier an setzt se op. Kéis d'Botter a Stécke schneiden. In enger grousser Schossel Mëschung, Miel Flakelen, Zocker, Ingwer, Zëmt, Nuechten, Salz, Bakpulver an Soda. 2. Fatz Stéck Botter a rous mat enger Gabel bis den Teig crumbly. Cranberries an Zitrounestär fërderen. An enger separater Schuel verbanne Bottermilch, Melassa an Vanilleextrakt. 3. Am Miel vun der Miel ass d'Crème-Mëschung ëmmer méi addéieren a vermëschen den Mischer mat enger gerénger Geschwindigkeit. Huelt den Teint op enger liicht geräiftem Uewerfläch. Kneet den Teig ganz véier oder fënnef Mol an d'Form vun enger grousser Schuel. Fir den Test ze ginn ass d'Form vum Krees ronn 17 cm Duerchmiesser an 3,5 cm Déck. 4. Drecken de Krees an d'Dräieck, lounen d'Cookien op engem Bakblech. Den Backblech an engem aaneren Bakbecher setzen fir de Kichelcher vum ënneschten Brennen ze schützen. Bake fir 20 Minutten, bis Goldene Braun. Loosst d'Liewer net erofsetzen. 5. Fir d'Glasur ze preparéieren, all d'Ingredienten an eng Schossel kombinéieren. Fütt méi Zucker oder Mëllech fir déi gewënschten Konsequenz ze erreechen. Mat engem Löffel, gitt d'gekillte Pâtisseriee mat Iessen an erlaben et ze trocken.
Servisser: 8