- Rëndfleesch - 1,4 Kilo (geteilt an 2 Stécker)
- Fleesch Bouillon - 1 Stéck
- Déi italienesch Attraktiounen fir Fleesch - 3 Art. Läffelen
- Salz - 1 Eeërbecher
- Waasser - 1/4 Coupe
- Gegrillt Pepper - 220 Gramm (Pepperoncini)
- Brécken - 10 Stécker
Mir hunn e grousst Stéck Fleesch am Pot. Fill mat Fleeschbuerg. Füus de Pepper. Verfeint mat italienescher Atmosphär, wann d'Besteierung net Salz enthale kënnt, da kanns du eppes Salz maachen. Deckt mat engem Deckel a gitt mat 6 Stonnen an de Ofen an enger Hëtzt. Heefung de Bowler iwwer mëttlerer Hëtzt. Zéit d'Zwiebelen. Schmaacht e Stéck Botter. Füus de geschnittene Ënneeren a vermëschen. Fry e puer Minuten. Mir hunn de Rescht vu Fleesch iwwert d'Ënn. Gegrillt si mat séisser Sauce ofgerappt. Mir addéieren Sherry. Mir räis Waasser a liicht Salzlinn. Gitt e puer Nuechte vum Knuewel. Den Deckel schloofen an op enger Hëtzt vu 6 Stonnen ze kachen. Dat war 6 Stonnen. Also gesäit et wéi e Stéck Rëndfleesch "servéiert Zäit" am Ofen. Rëndlech Rëndfleesch op klenge Faseren mat enger Gabel. Maacht dat selwecht mat engem Stéck Rëndfleesch "op der Herd". Füée d'Rollen. Mir fille mat Fleesch ze fëllen. Mir hunn e puer Kéise vu Kéis iwwer de Fleesch. Mir schloe de Sandwicher. Serve op den Dësch mat der Bouillon.
Servisser: 10