Déi japanesch Plate vu Kaffi a Kach op japaneschen Technologien erlaabt net nëmme fir Är Famill, awer och fir Är Gäscht. Pamper them!
Regel Ee: japanesch Platen ginn et mat Stécker. Dës Geräter sollten an der Tischtuewe sinn préift. D'Konscht vum Iessen ass esou datt d'Awunner vu Japan bal vun der Gebuert léieren. D'Methode "Leed" Stécksstoffer déi mer musse dobausse maachen. Dir oder Är Frënn, Familljemembere sinn net Gewunnescht vun Sushi Bar? Trainingsaarte wëlle maachen. Si kënnen op Fachhändler kaaft ginn. Oder hues du selwer - eng Servipeeën tëscht de Stécker, en an eng elastesch Band befestigen. Fir Versécherung, no bei de Placken, plangt d'gewéinlech Gabel, Messer, fir datt d'Gäscht bequem fillen. Eng aner Feature vun der japanescher Zuch ass véierfäeg, rechteckfäegst Platen. Placke vu sougenannte Formulairen kënnen einfach an Supermarché fonnt ginn. Et gëtt ugemooss fir Wäiss oder liicht Plate mat engem donkelen Muster ze hunn. Ganz originell schwarz Schëlleren mat engem roude Muster.
Goblets kënnen an der gewéinlecher Form benotzt ginn - wéi Dir op aner Vakanzen.
Mat der Hëllef vun japanesche gudde Platen a kachen dës köstlech Platen, ginn Dir Traditioune fir Iech selwer etabléieren an vill interessant Fäegkeeten ze meeschteren. Duerch Traditioun fänkt d'japanesch Mahlzeechen mat de Féiss ze maachen. Hutt Dir festgestallt, datt an de Sushi Restauranten virun den bestellt Platen servéiert, Kaffi brénge Handtücher? Fir komplette Authentizitéit ass et dee Ritual ze beobachten. Dampen Handtücher a waarm (net wäisser Faarwen) Waasser, vullzebréngen se an e Rouer a fëllen virun all Plateau.
D'Miwwelen am japanesche Banneninterieur ass méi héich wéi an Europa. Wann d'Entreprise kleng ass, kënnt Dir e Kaffi-Dësch abdecken a Stoe veränneren mat Kissen. Net prett fir sou Experimenter? Deckt den Tacklant mat engem normalen Dësch. Täsch ass net onbedéngt Seiden. Een einfache wäissen Tischtuch vu Material (zB Linnen) ass och gëeegent. Fir eng speziell Faarf kann een an der Luuchten d'Luucht loungen, dekoréiert d'Zëmmer mat chinesesche Laternen.
Ongewéinlech
Japanesch lëschteg Platen a Sushi séch ouni e puer Fäegkeeten ze meeschteren ass praktesch onméiglech. Awer wann Dir Praxis mécht - alles wäert aus. All Sushien gëtt getrennt gemaach, op eng speziell Manéier. Fir Haus, Famill, Rollen maachen. Dës Mini-Rollen, déi aus verschiddenen essbaren Schichten besteet, ginn an 6 bis 8 Stécker gewéckelt a geschnidden. Hir obligatoresch Komponenten sinn Noriweechen (et gi Stores!) A Reis. D'Geheim vun enger erfollegräicher Rolle ass an der korrekt verschweesster Grupp. Et ass de beschten japanesche Reis (Dir kënnt en Supermarché fannen!) A koch et an engem Dueller Kessel. Et wäert am meeschten erausfannen datt weder e Samurai - e Getreid zu engem Som. Duerno soll et mat engem Dressing aus Reisegesmaart (zu Lëtzebuerg) an Zocker a Salz gesond ginn. Rice "gutt verknëppelt" - an d'Rollen net zerfällt. Wëllt Dir net laang genuch mat deem Produkt zouloossen? Dëse Rice fënnt mat engem gewéinleche Wee. Et wäert erëmkleet ginn - och eng gutt Optioun fir d'Brout. Dann léien d'Schichten - d'Aalwaach Nori, Rice a Fette maachen. Fësch Fësch, sou wéi d'Käch aus vill japanesche Restauranten, kënnt Dir nëmmen benotze wann Dir absolut sécher sidd vum Produkt. Et sollt frësch sinn, an engem Fachgeschäft kafen. Dir kënnt Rollen mat geräiftem oder gesalzenen Fësch starten - et gëtt lecker an méi vertraut fir eis Bauch. Iwwrégens kann d'Rollen mat engem ganz europäeschen Accent ginn. Fësch kann mat Speck ersat ginn. Et wäert ganz ursprénglech sinn a wäerte mat Männer kommen. Dëse Geriicht gëtt mat engem Meerrisabi oder marinéierten Ingwer servéiert. Japanesch lëschteg Platen a Virbereedungen vun de verschiddenen Zorten vu Räis hunn eng gewëssen Traditioun: späiche bal all Geriicht mat gebraten Sesam.
Séier
Unentbehrlech Participanten zu de Fester sinn Salade. Mir bréngen Iech op Är Aufgab e schnelle Salade, déi aus Algewécker preparéiert ginn. Zu dësem Basiszoustand kënnt Dir e fein gehackte frësche Gurken an e gekachten Ee, d'Saison mat Oliv oder eegene Geméiswierk féieren. Dëse Geriicht ass räich a Jod, aner nëtzlech Mikroelementer. Dir kënnt e Snack vu Shiitake Champignons maachen. Si gi verkaaft an trockene Form. Si brauche séier am Waasser ze wäschen, dann geschnidden, gebraten an mat Séissooss oder gebackener Pies mat dëse Pilzen.
Fir de Prënz vum Joer
Tiger ass Fleesch-Jeep. Fleesch Platen ginn et praktesch. Schockela an enger schaarf, waarmer Séiss ass gutt. Schockela (preferably - loin) soll an d'Medaillon, Salz, Pärp an a Pan geiert ginn. Maacht d'Zooss aus der zougemaachter ananescher Konserve preparéieren: fritt emol 2-3 Minutten an Botter, addéieren de Senf an den Hunn. Gitt Fleeschsoss an servéieren op den Dësch. Gefällt a vill mat getrockenen Uebst, gebakzt an der Folie. D 'Veal Tenderloin soll mat Feigen geflickt ginn, getrockene Aprikosen, Prongen. Marinate an Gewierz (Salz, Patt) an Sojazooss. A dono an der Folie backen. Guests fillt den japanesche Goût. An der Séil vum Zen, kënnt Dir d'Hënn kukken. Marinat et an Sojazooss mat Gewierzer a Bak. Wéi scharf? Chicken gëtt mat chinesesche Sauce (zu Geschäfter) servéiert - mat Paprika a Chili.
An der Flott
Gutt, wat ass Samurai net gär Fësch? D'Japaner si meeschtens op engem Tampon - e ganz schwieregen Schiff, wou d'Temperatur an der Mëtt läit 300 Grad Celsius, an op de Säiten - 150. Wann Dir intelligent ass, kënnt Dir mam improviséierte Mëttel maachen. Den Ofen oder d'Bratpfanne maximéieren, frësch Fësch opzeginn, bis Goldene Braun a bréngt et bis zu enger Reduktioun bei enger niddreg Temperature. Huelt net exotesch Fugu - dës geféierlech gëftege Fësch, et soll nëmme vu engem Professionneler gekacht ginn! Lachs, Trout, Lachs, Fësch aus der Famill vum Sees Bass si passend. A wat iwwerrascht d'Gäscht ass Mierwierk. Dir kënnt Mieresfudder zesummen mat véierschnëttgeméissegen Geméis - a servéiere se op Ënnersetze. Awer de Wee, sou eng schnelle Kach kann een Auswee ginn, wann Dir e Menu iessen soll an eng Mauer ze schéissen - mat Méisgeméis mam Geméis kreéieren an mam gekachten Nuddelen mëschen.
Traditionell an natierlech, beim Dësch musst Dir e Posch! Authentesch ass bei der Begéinung vum osteeschen japanesche New Year de Reis op den Dësch kucken. Allerdéngs, duerch Traditioun, si si gewierzt an d'Gromperen - ouni et ass kee Fest. Dëse Root kann voll aus engem "Kimono" gekleet ginn, wann et zu Krees geschnidden gëtt an an den Ofen bakmeieren. A fëllt dann mat Sojasauce oder japanescher Mayonnaise - eng aner Innovatioun op europäesche Regal, et ass méi déif wéi an der üblecher Europäer. Mat Mayonnaise oder Sojasauce kënnt Dir Pommes friséis maachen.
Sweetly
Mee, vläicht, dee einfachst ass e japaneschen Dessert. Kiwi, Orange, Äpfel, Bananen solle fir Stécker geschnidden a fritt 2-3 Minutten an Botter. Dir kënnt e klenge Cognac ginn. An si si mat Eis Kugelen ze waarm. Séisseg Séissegkeeten ginn an e puer Minutten préparéiert - wann Dir Äre Partner an der Haaptrei vum japanesche Fest feiert.
Fir all d'Kachcourse Meeschterwierder ze wäschen recommandéiert wäiss Weess oder japanesche Plumewäin a souguer Wonsch. Geeschtlech an ukrainesch gorilochka. Déi Haaptelement: Lächelen, Spaass hunn, wënschen e Gléck! - an d'Neie Joer am orientalesche Stil ginn an d'Herrlechkeet mat all Orchester vun Geschirr.