- Fritt Kraaft stew mat Rippen
- Sauerkraut mat Fleesch gekämpft
- Diber Kale Stech mat Fleesch
Rezept Nummer 1. Fritt Kraaft stew mat Rippen
Ech koen dëse Kéis mat Schweinefleesch Ribbelen, awer Dir kënnt och eng Hals oder Brischt huelen, de Geschmaach vum Gericht gëtt net besonnesch beaflosst.
Noutwendeg Zutaten:
- Kabbel - 500 g
- Schweinefleesch Ribbelen - 300 g
- Zwéin - 1 St
- Sonneblum oder Olivenueleg - 1/2 St.
- Salz a Gewierzer - fir ze schmaachen.
Preparatiounsmethod:
- D'Schweinefleischrouspen solle grëndlech geraumt ginn, mat enger Papetero servéiert;
- am Kazanok pour Ueleg. Ech benotzen d'Olivenueleg, awer Dir kënnt raffinéiert Sonnenbléie kréien;
- op engem gutt geheelten Ueleg ëmbrénge d'Rippen, fir eng mëcht Waasser ze rustesche Krust ze bilden;
- Zwëschenzäit an halle Réng geschnidden an an d'Rippen ergänzen, liicht fritt;
- schneiden Kabbel a schécke fir Fleesch;
- Dann addéiere mer d'Bucht Blieder, schwarze Pfeffer, Koriander a Salz. Deckt de Kabbel mat engem Deckel a reduzéiert de Feier op e Minimum. Fuert fir op 40-50 Minuten ze fueren.
Fir dës Kiche kënnt Dir fréi a Wanterkier huelen. Dir kënnt och Paprika zu verpaakten Kär ergänzen, et gëtt d'Fleesch eng speziell Pikanen.
Rezept Nummer 2. Sauerkraut mat Fleesch gekämpft
Dëse Kraut ass oft duerch meng Groussmamm gekacht, besonnesch am Wanter. Awer bei der Preparatioun vu Sauerkraut mat Fleesch, ass et néideg datt verschidden Empfehlungen verfollegt datt d'Geriicht net ze sauer a geschmacklos ass.
Noutwendeg Zutaten:
- Sauerkraut - 500 g
- Schweinefleesch - 400 g
- Zon - 2 Stéck
- Sonnenblumen Ueleg - 4 Zoppeläffelen. l.
- Poulet Bouillon - 1 Zoppeläffel.
- Salz a Gewierzer - fir ze schmaachen.
Preparatiounsmethod:
- Wäschbecher, schneiden a kleng Stécker a fritt am Geméiswierk am Kassel;
- d'Zwiebelen an kleng Kubel ze schneiden;
- D'Sauerkraut gutt ënner Waasser lafe gelooss a spillt;
- Am Kessel mat Fleesch addéiere mer Kabbel, zitt d'Zwiebelen, Gewierzer a Gourmand. Amplaz, Dir kënnt e Geméis huelen;
- Duerno bréngen mir de Kessel mat Folie a schécken et op den Ofen, fir 1 Stonn opzehuelen.
Et ass besser dës Séiss am Buedem ze sëlzen, wann néideg, well de Kohl ass sëll, also ass et ganz einfach, et ze maachen. Wann de gedronkte Kraider als ze sauer u sech ass, gëtt Zocker hëlleft fir d'Situatioun ze fixéieren, et ass och besser, et am Schluss ze schmaachen.
Rezept Nummer 3. Diber Kale Stech mat Fleesch
Dëst Rezept ass perfekt fir déi, déi hir Figur unhand ass. De Kaloriegehalt vun dësem verpaakten Kär mat Fleesch ass nëmme 160 kcal. Et mécht e ganz schmuele, zefriddestellend a gesonde Geriichtsdekoratioun.
Noutwendeg Zutaten:
- Kraut - 1 kg
- Hënn Brust - 2 Stéck
- Zon - 2 Stéck
- Muerten - 1 St
- Sonnenblumen Ueleg - 2 Zwergstoffer. l.
- Tomate Paste - 2 Zwergstéck. l.
- Waasser - 1 Zoppeläffel.
- Salz a Gewierzer - fir ze schmaachen
- frësche Blummen.
Preparatiounsmethod:
- Huele Brosche wäscht, a kleng Stécker geschnidden an liicht fritt;
- Zwiebel geschnidden an halle Réng, Karottenmotter op engem grousse Rasterkrater;
- Frittéiert Hähnchen, Miel Zwiebelen, add 1 Glas Waasser a réckelen 10 Minutten;
- Kabbel ze schneiden an de Kéiss ze ginn. Mir erlöschen se 10 Minuten op niddereg Hëtzt;
- Duerno gi mer Tomaten, Salz, Gewierz a Pai. Mir erliewen 5 weider Minutten.
Anstatt d'Broscht, kënnt Dir Hënn Beem oder Fëllelen huelen. Dëse diätäicher gedronkelt Kraut a Fleesch wäert Iech net nëmme mat Ärem Geschmae froen, mais och op Är Figur këmmeren. A verschiddene Gewierer a Kraider fir d'Geschmaach kaafen, kënnt Dir Äert eegent klengt kulinaresch Meeschterwerk erstellen.