- Kanéngchen - 1 Stéck
- Zitroun - 1 Stéck
- Knuewelcher - 4 Zänn
- Roserei - 1 Eeërbecher
- Erbär vu schwaarzen Pfeffer - 6 Stécker
- Olivenueleg - 6 Elementer. Läffelen
- Tomate Paste - 2 Art. Läffelen
- wäisse Wäin - 250 Milliliter
- Anchovy - 2 Stéck
- Oliven - 50 Gramm
- capers - 2 st. Läffelen
- Salz a Pabeier - Fir ze schmaachen
Kaninchen mat Olivebasien ass e wonnerschéine fest Platen, schmackeg a schéint. Virbereedung: De Kanéngchen a Stéck Cut. Gitt d'Zitroun op de Rastercher a kréit den Jus. Knochen Knuewel, Roserei a Klacken. Mix mat Zitrounestär, Salz a 2 Séisspaten Olivebeem. Gitt de Kanéngchen mat der Mëschung an erlaben 30 min. Préimitt 4 Icedele vu Olivenueleg an enger Bratpfanne. Huelt de Kanéngchen op enger Platte. Huelt d'Tomatenpaste, Zitrounjus a Wäin un der Pan, addéieren a kachen. Huelt Iech Kanéngchen, d'Fëllung an d'Simmer fir 40 Minutten. Zu den geschniddene Olivien, Anchoen a Kapren addéieren. Saison mat Salz a Pabeier. Spréngelen mat gehackte Kräider a servéieren.
Servisser: 6-7