Spicy Salade Keng Kierper fir Zaloten fir Salden ass ganz wichteg. Et ass wichteg fir d'Densitéit vum Zellstoff vun all eenzelgem Geméis unzegoen, well verschidde vun hinnen e relativ dichte Gewëss hunn. Virun allem ass et esou Rootkulturen, wéi Rübe, Karotten, Réöstik, Rüpp, Wurscht Sellerie. Zéit an grousse Stécker, si gréisseren de Salat, sou datt se dacks mat Strooss oder Zitter op engem Rieder geroodt ginn (kleng oder grouss). A Geméis wéi Tomaten, Gurken, Zwiebelen si genuch fir an Scheiwen ze schneiden. Also si besser d'Form ze halen. Delikat gréng Blieder vun engem Salat sinn am meeschten einfach duerch d'Hänn gerätselt oder souguer am ganzen servéiert.
Zutaten:- Karroten 500 g
- Chicken fillet 250g
- Zwiebelen 1 St.
- Knuewel 4 Déckt
- Table Esseg 1 Tess. l.
- Sonnenbléewer verfeinert Sonnenblummen Ueleg 5 T. l.
- Pepper schwaarz Buedem 1 Prise
- Erof roude Päppchen 1/2 Tsp.
- Salz 1 Prise
- Schrëtt 1 Fir de Salatz ze preparéieren, frësch Muerten, Huetfilet, Zwiebel, Knuewel, Geméiswierk, Schwaarz a roude Bitter Peffer, Esseg a Salz.
- Schrëtt 2 Knuewelzell vun der Trocken Shell schmaefeg, fein ze schockelen, a gräifen dann mat Salz an de Gruel.
- Et gouf 3 Carrots gereinegt, geschnidden an ganz dënn Strooss oder op enger Rieder rosett, fir Karotten op Koreanesch ze preparéieren.
- 4. Sti mer d'Mieres an enger Schuel, addem Salz, sprëtzen mat Pabea (roude a schwaarze), Krav Knoblaach a Saison mat Esseg fir de Geschmaach. Stir all, mash hands bis mëll, schreift den Deckel eng an eng 30 min.
- Schrëtt 5 d'Filletwäsche wäschen, mat enger Servette geheit an a klenge Cubes geschnidden.
- Stuf 6 Den uelegen Ueleg an enger Bratpfanne heizen an d'Fëllel ze braten bis se liicht brong ass. Um Enn vun der Bratpfannen, Salz Salz liicht.
- Et gi 7 an d'Hallef an d'Hallefschneiden.
- Etappe 8 D'Zitroun oofgedrängt bis weich.
- Et geet drëms datt d'Karroten, d'Fëllelen, d'Zwiebelen, d'Ueleg mat Ueleg verbrennen, an deem d'Fleesch geréischtert a gemëscht ass.