- Rot Zwéin - 1 Stéck
- Botter - 60 Gramm
- Capers - 2 Art. Läffelen
- Eggs - 2 Stécker
- Cayenne Pepper - Fir ze schmaachen
- Milk - 375 Milliliter
- Pepper a Salz - Fir ze schmaachen
- Zitroun Zest - 0,5 Teaspoen
- Miel - 80 Gramm
- Péiters - 1 St. e luken
- Shrimp - 120 Gramm
- Geméis Ueleg - fir Torrum - Fir ze schmaachen
- E Krater vu wäiss Brot - 200 Gramm
- Parmesan - 2 Art. Läffelen
1. Eischtens, mir schielen d'Zwiebel, schéissen et fein. Mir botzen d'Shrimp, a schneiden se als kleng. De Botter an de Kuuscht schmaachen. Mir setzen d'Zwiebelen hei a froe fir ongeféier dräi bis véier Minutten bis fäerdeg, vergiesst net ze rouselen. 2. Füge Miel op de Kasseroll. An ongeféier eng Minute, Brëtsch. Mir réieren. 3. Duerno stänneg a rëm e puer fléisseg Stroum u Mëllech ze drénken. Feier reduzéieren, ronn zwou bis dräi Minutten virum Verdicklung vun der Gemëschkeet. Zur selwechter Zäit rousen ëmmer. 4. Duerno wäerte mir d'Mëschung aus dem Feier eraushuelen, d'Zäite markéieren, d'Garnelen, d'Cayenne-Pärp, de geräiftem Kéis, Salz a gehackte Péitert ze schneiden. Mir mëschen alles gutt op a verännert se an eng breet Schuel. Mir loosse mer et zënter 10 Minutte ofkillen. 5. An eng Schossel schloën Eeër liicht, op enger flacher Plack ginn d'Brout Kriibs. Mir bilden Kugel aus der Mëschung, bréngen all Kugel an Eeër. Duerno sinn d'Brout. In enger déif Bratpfanne bestueden, am Geméiswierk. 6. Servéiert mat Blat vu Péiterséie a Capers.
Servisser: 6