Spicy Mieres Eeschtlech, e puer Joer hat ech nëmme mat der Erwäschung vu gekachten Karrott, vu Goût! Mee et huet alles verännert wann ech dës einfache Manéier kachen Mieres fonnt hunn! Dëse Karottenmotten goufe hir nëtzlech Qualitéiten a helle Faarwen gekacht, an d'Zousatz vum Knuewel an iergendwou gëtt et Originalitéit an extra Geschmack! Dir kënnt och e Teaspoon vu Whisky oder aner "geräiftem" alkoholescht Gedrénks maachen, andeems en extra Geschmack gëtt! Dëse Garnéieren wäert Iech Äert grousst a kleng sinn a wäert Iech mat Vitaminen an Energie benotzen!
Zutaten:- Karroten 500 g
- Knuewel 3 Dentikleng
- Fresh Ingwer 3 Tsp.
- Olivenueleg 1 Zoppeläffel. l.
- Salz 1 Prise
- Cognac 1 Zoppeläffel. l.
- Schrëtt 1 Fir Iech de Geriicht ze preparéieren braucht Karier, Olivenueleg, Knuewel, Ingwer, Salz a Cognac.
- Schrëtt 2 d'Karrott net ze schneiden an a Krees ze schneiden.
- Et gëtt 3 Muppen an eng Dampmaschinn a kachen bis et fäerdeg ass. Ech hunn e Steamateur ouni Drock, sou datt et ongeféier 15 Minutten dauernd huet.
- Et stinn 4 Knuewelekuch a geriewt Ingwer am Olivenueleg, a kaaft gekratzt Karotten. Kognac addéieren, wann Dir wëllt, a lass et evaporéiere. Gitt e bësse méi Jusen vum Knuewel an Ingénie, Salz, Pabeier an servéieren heis.